穿越時光的餐廳-巴黎的馬克西姆

提起馬克西姆餐廳，大家可能都知道。因為從本世紀開始，整個巴黎最富有、最有名望的人物們都曾在這裏相遇，愛德華七世、Marcel Proust、葛麗泰嘉寶等數不勝數，Alexander McQueen 和Lady Gaga也曾是這裏的食客。

馬克西姆餐廳建於1893年，最初是服務員 Maxime Gaillard開的一家小酒館，後來被第二任店主Eugene Cornuché改造成巴黎著名的時尚餐館。1981年被法國設計師皮爾卡丹收購。

餐廳位於巴黎協和廣場附近。推門進來後，皇家路上的嘈雜聲立刻湮沒在這曖昧的紅粉色裏。時光宛如倒流，似乎自己瞬間身處在美好年代醉生夢死的繁華氛圍中。

整個餐廳的裝修是新藝術風格。靈感來自動物、植物和女性魅力。裝飾元素有紅罌粟、百合、鳶尾、蜻蜓、蝴蝶和鳥類等，設計師采用曲線和圓形，感性地將它們卷起、展開和交織在一起。

翠綠、粉紅、嫩黃就是馬克西姆的色彩。

由於疫情原因，前來用餐的人很少。那種日日笙歌的情景隻能遙想一下。

大廳裏我和女友歡快地交談著，宛若整個餐廳都被我們包場。感覺太是奇妙了。

餐廳提供的瓶裝水，瓶子看著像中式器皿"觚"。

配著鬆露的鵝肝醬，味道鮮美香濃。舌尖上驚豔的感覺要甩出北京馬克西姆好幾條街。

主菜是烤雞胸肉，肉質十分鮮美。配的醬汁不知道是什麽食材做的，但是口感層次豐富。

甜點是芒果口味的夏洛特蛋糕。

最後來點咖啡，完美結束美食體驗。

點的中午套餐，我覺得性價比非常好。如果想體驗真正傳統法式大餐的味道，這是一家首選餐廳。

PS 餐廳需要提前預定，中午開門時間不長, 一定要準時。

跟餐廳大堂經理聊了幾句，他也很無奈，因為疫情，員工工作時間有削減，所以餐廳中午的供餐時間比較緊張。

 

所有跟帖： 

• 奢侈, 60歐 -英二- ♂ (0 bytes) () 02/10/2022 postreply 05:51:57

• 算中等，但是用餐環境太好了，菜的味道也好。我覺得性價比非常好。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 02/10/2022 postreply 06:08:32

• 是，貴族餐廳，應該很貴，現在的價格已經大眾了，上海也有一家，現在不知怎樣了 -英二- ♂ (0 bytes) () 02/10/2022 postreply 07:46:25

• 北京現在有家福樓，我覺得要比馬克西姆好一些。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 02/10/2022 postreply 08:56:57

• 以前是紅房子，德大，現在不一樣了。 2021上海西餐廳十大排行榜。 -英二- ♂ (451 bytes) () 02/10/2022 postreply 09:15:41

• 第一個很貴，比米其林三星還貴。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 02/10/2022 postreply 09:29:22

• 這世界上能與中餐比肩的，唯有法餐。海藍姑娘好口福。 -信筆由墨- ♂ (0 bytes) () 02/10/2022 postreply 08:35:52

• 說得極是，用食材廣泛、技法考究，兩者之間很多共性。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 02/10/2022 postreply 08:57:50

• 有些高檔餐廳有鋼琴，老饕可以自由獻藝，想來海藍姑娘應是個中好手。 -信筆由墨- ♂ (0 bytes) () 02/10/2022 postreply 08:38:00

• 唱首法文小曲是沒問題的～ -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 02/10/2022 postreply 08:50:50

• 法語歌知道的不多。馬賽曲、國際歌，以及茶花女、卡門、費加羅的婚禮。最愛是《茶花女》的飲酒歌。正如歌中所唱——令人心醉。 -信筆由墨- ♂ (0 bytes) () 02/10/2022 postreply 09:36:01

• 唱過玫瑰人生、美女和野獸，法國歌曲舒緩低沉，很好聽： -海洋藍- ♀ (114 bytes) () 02/10/2022 postreply 10:01:11

• “三隻老虎”最初就是法國小曲。 -chufang- ♀ (0 bytes) () 02/10/2022 postreply 11:03:31

• 就個人經曆和感覺，中國跑堂的舊式作風較重，不似國外的，多以職業心態待人，隨和。 -信筆由墨- ♂ (0 bytes) () 02/10/2022 postreply 09:55:34

• 法國的職業平等觀強一些，這些在餐廳服務的工作人員有可能下了班後就是藝術家。據說胡誌明在流亡時在馬克西姆打工。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 02/10/2022 postreply 10:03:14

• 這餐廳色調上看、要晩禮服才能進阿 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 02/10/2022 postreply 17:29:12

• 現在法餐沒有那麽講究著裝了。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 02/11/2022 postreply 05:08:01

• 真好，美肴要有儀式感。 -吾道悠悠- ♂ (0 bytes) () 02/10/2022 postreply 23:08:52

• 特別喜歡，餐館本身的藝術感十足。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 02/11/2022 postreply 05:09:13