嘉興的肉粽,帶皮帶肥肉的肉粽,才是美味。

所有跟帖: 

老具!包肉粽要用帶皮的五花肉,才會有肥肉口感,好吃 -聶耳- 給 聶耳 發送悄悄話 聶耳 的博客首頁 (0 bytes) () 06/13/2021 postreply 22:46:43

越肥越香!(用帶皮的五花肉)嘉興肉粽香在金華火腿,我吃慣了純肉粽,一口氣可以吃二隻。 -老商- 給 老商 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 06:46:34

包粽子是種技巧,粽葉要闊,二張葉子就夠了。今年包了一百多隻粽子,孫子,外孫喜歡吃胃口大。 -老商- 給 老商 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 06:53:05

跟孫輩講曲原的故事,他們一頭霧水。說曲原不應該投江。我又跟他們講了日本三島由紀夫切腹自殺的故事, -老商- 給 老商 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 06:55:04

都是以死明誌。(當然曲原和三島由紀夫不能相提並論) -老商- 給 老商 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 07:25:24

商兄端午好,隨著年齡增大,要少吃這種不易消化的食品。如2隻小腳粽很多了。還有湯圓也不要貪吃。糯米豬油 -聶耳- 給 聶耳 發送悄悄話 聶耳 的博客首頁 (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 08:30:10

這就是公路邊嘉興賣粽子的地方。 -chufang- 給 chufang 發送悄悄話 chufang 的博客首頁 (87 bytes) () 06/14/2021 postreply 09:48:05

啊,想起來了那地方我i去過。好像沒有買粽子,因為剛從上海出發等一下到杭州好吃的東西更多了。要留點空間 -聶耳- 給 聶耳 發送悄悄話 聶耳 的博客首頁 (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 09:59:41

早年坐火車從上海到杭州,中途嘉興站就有賣肉粽的。不知道現在火車站裏還有沒有賣當地特產的? -BeagleDog- 給 BeagleDog 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 08:38:15

是的,是的,都快忘了那是文革前的事。蘇州車站賣密汁豆幹,無錫賣啥忘了。還有個什麽站賣燒雞 -聶耳- 給 聶耳 發送悄悄話 聶耳 的博客首頁 (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 09:15:41

大學在無錫實習過。不記得無錫站裏賣什麽。不過無錫人說,他們的特產是泥壺,排骨和油麵筋。不是變費為寶,就 -BeagleDog- 給 BeagleDog 發送悄悄話 (71 bytes) () 06/14/2021 postreply 10:30:58

對,車站上有無錫肉骨頭合裝的。好像挺貴的(那時)沒買。記得蘇州豆幹是1元1盒。買2盒可以吃到南京,然後火車要擺渡。。。 -聶耳- 給 聶耳 發送悄悄話 聶耳 的博客首頁 (41 bytes) () 06/14/2021 postreply 10:56:04

哈哈,看了半天才明白,變廢為寶是骨頭,泥人。空心得是油麵筋。 -聶耳- 給 聶耳 發送悄悄話 聶耳 的博客首頁 (176 bytes) () 06/14/2021 postreply 11:00:32

惠山泥人 -yuntai- 給 yuntai 發送悄悄話 yuntai 的博客首頁 (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 14:16:28

你說的賣燒雞的可能是安徽的符離集 -yuntai- 給 yuntai 發送悄悄話 yuntai 的博客首頁 (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 14:14:33

謝謝,記得名字中有個德字。在京滬線上。 -聶耳- 給 聶耳 發送悄悄話 聶耳 的博客首頁 (0 bytes) () 06/15/2021 postreply 02:46:55

以前在嘉興火車站吃過肉粽,感覺太爛不那麽好吃。可能沒吃到正宗的。 -LengXiao- 給 LengXiao 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 15:13:38

請您先登陸,再發跟帖!