上世紀七八十年代,十塊錢能在餐館裏吃到些什麽?

 

時間總是在不經意間溜走,眼看一群00後都已經成年,而現在的年輕人也很難相信,在50年前人們過得是怎樣的生活。在那個冰棍隻要2毛錢,一斤米價1毛2的年代,10塊錢絕對能夠頂的上一個人一個月的生活費。那麽70年代的10塊錢,都能吃些什麽,在飯店裏又能點哪些菜?

改革開放以前,因為經濟體製的限製,導致我國工資漲幅一直很慢,對於普通工人而言,月薪能有50元已經非常難得,一般人的月薪大概在20元到40元左右。而在那個物資匱乏的年代,想要養活一家三口,一個月的光吃飯就要30元。

比如最基礎的大米,一斤在1毛2分左右,豬肉在9毛錢一斤,隻不過當時的人非常純粹,能夠買到的東西大多都是質量有保障的,吃到嘴的食物也基本分量慢慢。而當時的人們最大的樂趣就是“下館子”,也就是去國營餐館吃飯。

要知道當時的工人們,普遍都是吃工廠的大鍋飯,能夠下館子的不是領導就是有錢人,或者極個別情侶闊綽一回。而在國營餐館吃一頓飯,差不多就要花掉半個月的生活費,由此可見不是所有人都能夠吃得起的。

在當時的餐館中,一份18個的豬肉水餃要2毛,一份普通的過油肉要4毛,白酒1塊5,10塊錢不吹不黑能夠在餐館裏吃的豪華且滿足。當然那些比較特殊名貴的菜品價格自然也不便宜,而當時的肉類價格又普遍較貴,牛肉羊肉的價格都在1塊錢一斤以上,想要吃幾斤牛羊肉,沒有幾塊錢都不好意思說出口。

當然如果你的兜裏有10塊錢,那你大可不必一定要下館子,70年代的10塊錢是當時麵值最大的貨幣,其購買力也非常可觀。如果把這10塊錢用來購買食材,然後回家自己做飯,那麽完全夠一家人吃一頓大餐。

在70年代,10塊錢可以買10斤左右的大閘蟹,30斤的大黃魚,500斤的青菜,3分錢一根的冰棍可以買300多根,要是用來買那些便宜的零食,諸如棉花糖、果丹皮、紅薯糖等等,絕對夠吃一個多月的。

當然隨著時代的變化,物價也在不斷上漲,特別是改革開放之後,人們的生活開始好轉,物價也開始飛速上漲。80年代初還好,價格變化不大,到了80年代末期,90年代時,可以說和70年代是一個天一個地。

在70年代,到北京一家飯店酒樓吃頓爆肉片、幹燒黃魚、燴蝦仁、雞絲拉皮、和銀絲卷、再配上米飯啤酒也就在10塊錢的樣子。而90年代的上海,一個漕溜黃魚片、一盆響油鱔魚、一份芥蘭加上啤酒可樂和米飯,就要80元。

當然這樣的花費在當時都算是比較奢侈昂貴的,如果要和現在對比大概消費也能夠上千。畢竟70年代的普遍工資在20元到40元之間,而現在的月收入都在三千元以上,拿十天的工資吃一段打大餐,即使是現在的人也吃不消。不過區別是,現在的十天工資,能夠吃到的東西比70年代要多得多。

而這一切都是因為改革開放後,中國經濟的發展,以及我們祖輩們艱苦奮鬥,節衣縮食換來的成果。毫不誇張的說,現在的年輕人,能夠躺在床上玩手機,餓了就點外賣,不愁吃喝不愁穿,甚至家家戶戶買車都不是難事,都源自於上個世紀父輩祖輩的辛苦努力。

很多人說懷念80年代70年代,但是真讓他們回到過去生活卻很少有願意的。確實當時物價很低,但是人們的評價工資也不高。如果真的要回到那個節衣縮食,處處排隊,到處都要票的年代,可能很多人連一個月都堅持不了,《甲方乙方》中的尤老板就是典型的例子

所有跟帖: 

那時候10元錢可以在飯店裏辦一桌酒席。 -chufang- 給 chufang 發送悄悄話 chufang 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 10:11:06

到底哪一年要說清楚, 七十年代初中期,飯館還沒有議價主食,沒有糧票十塊錢隻能買菜吃, 倒真可以買不少菜 -華府采菊人- 給 華府采菊人 發送悄悄話 華府采菊人 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 12:29:06

所以說“七十年代初中期”, 後期開始才有“議價飯”-即不要糧票的飯 -華府采菊人- 給 華府采菊人 發送悄悄話 華府采菊人 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 13:24:47

82年王寶和2人大約20元,梅隴鎮12-15元,應該是高級菜了,74年杭州酒家20元一桌(8-10人) -公鯊- 給 公鯊 發送悄悄話 公鯊 的博客首頁 (184 bytes) () 05/30/2021 postreply 18:10:51

不是泰安(山東)是泰州(江蘇 :) -世事滄桑- 給 世事滄桑 發送悄悄話 世事滄桑 的博客首頁 (55 bytes) () 05/30/2021 postreply 12:55:23

縣領導勢利眼派個辦公室主任通知胡錦濤,如當時一位領導出麵解釋一下,我們能辦的....., 以後的一步是。這樣效果會大不1樣。 -planet- 給 planet 發送悄悄話 (335 bytes) () 05/30/2021 postreply 13:26:13

不知後來小胡給這幾個人穿小鞋了沒有, 這幾位也是, 打個哈哈搗搗漿糊也行 -華府采菊人- 給 華府采菊人 發送悄悄話 華府采菊人 的博客首頁 (122 bytes) () 05/30/2021 postreply 13:30:18

所以不要小看任何人啊 -世事滄桑- 給 世事滄桑 發送悄悄話 世事滄桑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 13:37:30

任何時候都不要. -planet- 給 planet 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 14:40:33

要有呂不韋的眼光, 其實除了官場經,多讀點“增廣賢文” 也好。 -立竿見影-1- 給 立竿見影-1 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 14:44:45

所以胡錦濤當權後辦了個東廠"團校",專門培植嫡係心腹。 -XYZ94538- 給 XYZ94538 發送悄悄話 XYZ94538 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 22:49:09

而且都是先付錢再吃,不是先吃再結賬。 -世事滄桑- 給 世事滄桑 發送悄悄話 世事滄桑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 12:53:57

倒不是怕吃了就跑, 是怕吃了既沒有錢也沒有糧票, 你咋辦? 你想打一頓, 隨便你打, 隻要不打死, 下次還來吃 -華府采菊人- 給 華府采菊人 發送悄悄話 華府采菊人 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 13:27:03

1982年我隨父母去廣州玩才發現這裏先吃後付錢,還覺得新奇。 -世事滄桑- 給 世事滄桑 發送悄悄話 世事滄桑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 13:36:38

嗬嗬嗬。毛左還在研究李進同誌的地位,沒工夫思考這個。 -世事滄桑- 給 世事滄桑 發送悄悄話 世事滄桑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 14:30:31

毛1972年進口的13套大型化肥生產設備在1978年左右全部建成投產,再加上掏空三年的儲備糧和大量進口外國糧食。 -XYZ94538- 給 XYZ94538 發送悄悄話 XYZ94538 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 22:53:30

苛政 vs 仁政。千萬不要忘記過去。 -十具- 給 十具 發送悄悄話 十具 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 07:06:23

1949年中國人均壽命34歲,1976年中國人均壽命67歲,誰在餓死家奴? -XYZ94538- 給 XYZ94538 發送悄悄話 XYZ94538 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 15:10:53

倒真不是“社會主義工商業改造”開始的先付錢再吃飯,上海是從那三年開始的 -華府采菊人- 給 華府采菊人 發送悄悄話 華府采菊人 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 13:47:13

千萬別讓這個帥哥跑了。 -欲千北- 給 欲千北 發送悄悄話 欲千北 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 15:47:51

有顛覆三觀的感覺,"熱情"不是主要原因. -最接近太陽的人- 給 最接近太陽的人 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 16:55:52

司機和飯店有密約,拿提成,司機把車正好停到飯店門口,尤其長途,飯店也是別無分店,你吃不吃? -立竿見影-1- 給 立竿見影-1 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 05:51:01

你們太年輕了,根本不知道70年代的物價。買10斤左右的大閘蟹,30斤的大黃魚,至少要100元。 -龍劍- 給 龍劍 發送悄悄話 龍劍 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 16:23:53

70年代在我家鄉大黃魚一斤8毛多。有一年春季繁殖季節大黃魚大發海, 自由市場上最便宜時僅2毛多一斤。 -清源白水- 給 清源白水 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 17:15:36

1982年衡山飯店、上海大廈客飯2毛5,那是不對外的,沒有可比性。 -公鯊- 給 公鯊 發送悄悄話 公鯊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 20:38:18

想起大約在80年代中期,吃過上海大廈內部優待餐, -吾道悠悠- 給 吾道悠悠 發送悄悄話 (211 bytes) () 05/30/2021 postreply 22:40:47

在深圳高檔飯店能買兩杯橙汁。 -lthy- 給 lthy 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 01:22:31

75年,王府井首都飯莊(萃華樓),菜單上最貴的菜是紅燒海參,2塊5。 -puyh- 給 puyh 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 07:32:34

2018年,北京長城飯店餐廳,一聽可口可樂50元。 -世事滄桑- 給 世事滄桑 發送悄悄話 世事滄桑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 12:44:17

前後矛盾的胡天文章。騙那些沒有經過的人。 -零不是數- 給 零不是數 發送悄悄話 零不是數 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 07:35:16

幾個錯誤:七十年代 棒冰是2分,3分,5分。不論毛的。大閘蟹大約3毛錢一斤,不論塊的。 -benjaminyu- 給 benjaminyu 發送悄悄話 benjaminyu 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 13:11:47

1983年冬季,我們研究生班6位同學加上兩位係領導在成都武侯祠附近的一家館子宴請即將回國的美國哈佛大學教授夫婦,酒席花費了20元 -半分園主- 給 半分園主 發送悄悄話 (273 bytes) () 06/02/2021 postreply 09:44:35

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