袁隆平的雜交米是秈米，其實很好吃。隻不過現在大部分人都愛吃粳米，特別是偏向日本米口味，以訛傳訛而已。

每個地方都不一樣，我們老家那兒，日本米東北大米不受待見，以前根本賣不掉，近些年稍好，但最受歡迎的還是本地出的秈米。就像在美國，美國人，老墨都認為東北大米一類的粳米是垃圾米，根本沒人吃，老印們也覺得東北大米是垃圾米。粳米口味的一般也就東亞裔買。米帝銷量最大的藍帶米，就是秈米。 我吃過袁先生的大規模推廣的雜交米，可以說比絕大部分本地原生種的秈米都要好吃。在我家鄉也遠比東北大米受歡迎。我記得當年鄉下親戚來時，還特意帶來雜交米送給我們吃。但農民的確不愛種，聽說是種子貴，田間管理費時費力，對水肥要求高。而且抗病力不強。不過到近些年後，老家那兒都吃幾種以前沒聽說過的秈米種類，顆粒還保持秈米特性，不黏，但較傳統秈米更有彈性，但又不像粳米有種沾牙的感覺。也不知道是不是雜交米了。