壽司其実不能用新米、也不能用現在所謂最好的“越光”米。也就是粘性不是很大的米才行

來源: 飯盛男 於 2021-03-10 19:07:16 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (173 bytes)

現在日本的好米、根本就是粘性大、糖化大

一般的米如果你自家有精米器、做飯前先精米一下、効果是會很好的

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