“主席晚年時的日常飲食，一般來說就是我和張玉鳳負責，餐前主席還需要服用安眠藥，有時候吃半個小時量的安眠藥起作用的話，才開始就餐。就餐之後，我們會給主席做些護理工作，等主席睡深了，一般由護士長過來接班，然後我們換著輪流值班、吃飯和休息。至於說主席生日當天特地請來了以前在自己身邊工作過的幾位同誌，這也是謠傳。因為12月26日那天陪主席一起吃飯的隻有我和張玉鳳。甚至還有更神乎其神的，說是主席吃長壽麵時，麵條全碎在鍋裏了，這更是謠傳。因為凡是從外麵送來給主席吃的食物，中南海的廚師會照著原樣重新做一份才會端給主席吃。比如那次從湖南送來的長壽麵，麵條是空心的，而且極細。因為是主席老家送來的麵條，要做出一模一樣的，可把我們的廚師難壞了，但最後還是重新做了，所以主席吃到的壽麵也不可能是湖南送來的那一份，哪來碎了的一說呢?我隻是主席身邊的一名普通醫護人員，也不便把這個事情講出來跟人爭辯，隻是看到網上那些不實的文章，心裏不免有些不舒服。”
(以上內容根據視頻及口述整理，經孟錦雲女士本人同意確認在本公眾號發表)
