你感覺到沒有:壓力鍋煮的東西味道出不來 / 進不去,不好吃,
所有跟帖:
• 爛熟沒錯,就是沒鮮味兒了。沒吃頭。煮的時候我害怕。茲茲亂響,嚇人。 -鐵甲連環馬- ♂ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:13:59
• 這種爛熟其實也不對,比如肉,我們要酥而不爛。一碗肉上桌,肉的架子還是要有的 -聶耳- ♂ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:28:44
• 是,就是壓力分解了結構,但是清湯寡水的,一般我做是少壓些許,之後煨入味道 -小寧波♂- ♂ (41 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:16:35
• 做什麽事兒,都有個研究再利用的過程。你要東西迅速熟爛,用壓力鍋,然後再以尋常炒鍋最後加工。 -拉兄弟一把- ♂ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:29:18
• 有一個方麵,當時產業工人雙職工多,起早貪黑回家做不了可口的 -小寧波♂- ♂ (134 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:33:08
• 我說過了,那東西做到了省錢,省時。但以犧牲了烹飪為代價 -聶耳- ♂ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:38:54
• 看來這個倒是個好辦法,我已後試試,謝謝 -聶耳- ♂ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:30:18