紅燒肉一般都切成2塊麻將牌大小，如果請客就切成1塊麻將牌大小，以示你是貴客。上海/浙江/江蘇 有很多菜都以少量為細俏。如寧波湯圓

越是貴客湯圓做的越小，有做的比小孩打的彈子還小的。