北京南北城差異，隻有北京人懂 (ZT)

來源: 路邊野花不採白不採於 2020-03-01 07:43:42 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (10879 bytes)

總有人問，“誰能係統概括一下北京的南城和北城有什麽區別嗎？”說句實話，真的要從方方麵麵來總結北京的南北城差異，一句話可真是概括不完！

真正的南北城

過去老北京城的南北城，可以說是“滿漢”分界線！

咱北京城又稱為四九城，四就是皇城的四個門，和內城的九個門。

那準確的北京南北城分界線到底怎麽劃分？北京城的南北城即是內城和外城，北城為內城，南城為外城。所以您看到的九個門，實際上是最早北京城整個版圖，也就是北城！

咱北京還有句老話“內九外七，皇城四”。“外麵”的七門，是明嘉靖年間修築的。在此之前並不存在。如今啊，咱北京二環路基本就是按著北京內外城的走向修建的。所以這外七門也就是南城！但總體來說，北城多由旗人居住，不僅滿洲八旗，還有蒙古八旗和漢軍八旗。這樣也就形成北京南北城不同的文化特點，南北城的老北京人也有著不同的性格和生活習慣。

“北城話，南城音”

北京話，分南北城“口音”。這話真沒錯，打小兒，就是有人說東西城的京片子沒有崇文宣武的濃，後來長大了，接觸了更多南城的朋友還真是，您說東西城不是京片子？那倒不是，隻是一聽南城口音，立馬覺得這“味兒”更純，

南城人說話，音兒愛提著，他們的音調更濃，在於他們有些字的發音更重，吐字也愛更“模糊”，其實更多來自於習慣，“大”，他們就愛說“dè”。“真大個兒嘿”-“真大（dè）個嘿”。“法國”，類似吧，一說有點洋氣的詞兒，他們就變音：“法（fà）~國”，音還愛拉長~個別字的“變調”，有時真能一耳聽出是南城人。

像以前流行過的那些吞音北京話，“裂裂裂裂”（厲害厲害厲害）。“尿尿尿尿”（你好你好你好）。現在碰到個北京人都實屬不易了，但是北京人和北京人聊上一會，前兩句，就能聽出對方是北京人，後四五句，就能聽出，南城北城的。

“南城茶葉，北城水”。這句老北京話，大概意思是說南城茶好，北城水好。不無道理啊，南北城的水不一樣，最有有發言權的就是住過南城的人，感覺水堿非常多。

而北城，尤其是越往海澱那邊的，水喝著甜還清澈。水壺裏根本沒水堿。相差真的太大了。有個傳說：據說乾隆皇帝愛喝茶，為了評定水質的優劣，他曾命工匠製做了一個銀鬥，用來量度全國名泉，並根據水的輕重判定水的好壞。北京玉泉山每鬥淨重一兩，塞上伊遜泉水也重一兩，並列第一。

我記得小時候去永定門姥姥家，一喝水，有股味兒，所以總見姥爺拿隻小茶壺天天喝茶~所以這句話，大概意思是：南城茶好，北城水好？

不過說起來咱老北京南城的茶館是真多。有記錄1939 年出版的《最新北京遊覽指南》記載當時著名茶館有：德昌茶社（天橋）、德意軒（天橋）、暢園（王廣福斜街）、瑞雲茶社（天橋）、春華園（天橋）、桃園茶社（王廣福斜街）、同樂園（門框胡同）。不過北城的茶館也不少，有大茶館、清茶館、書茶館、野茶館等，不同階層的人物都在茶館相聚。書茶館就是帶演評書、曲藝的茶館，有的還演京劇，主要顧客是些閑人，來此品茗聽書。

“東富西貴”

“東富”之說多是因為東城多有舊京倉場。當年京城號稱有13倉：朝陽門內有祿米倉、南新倉、舊太倉、富新倉、興平倉；東直門內有海運倉、北新倉；朝陽門外有萬安倉、太平倉；東便門外有裕豐倉、儲濟倉；德勝門外有本裕倉、豐益倉。這 13 倉中，有7倉是位於東城的。

而這“西貴”，多說的是王爺府。

馮其利著的《尋訪京城清王府》敘述京城王公府邸132 處，包括親王府、郡王府、公主府，還有貝勒、貝子的宅第等，其中位於西城的有70處。清代共有十三位皇帝，有 118 位皇子。其中被封為親王、郡王的 53 人，被封為貝勒、貝子、鎮國公、輔國公、鎮國將軍的有24人。他們的王府宅第 80％以上是設在西城的。