蘇德戰爭的第一個冬季中，蘇聯紅軍於1942年初在綿延上千公裏的戰線上發動了規模浩大的反攻，企圖大量消滅入侵的軸心國軍隊，收複在1941年丟失的國土。蘇軍的反攻完全出乎德軍最高統帥部的預料，東線德軍人困馬乏，損耗嚴重，受到補給不繼和酷寒氣候的雙重折磨，麵對蘇軍的淩厲攻勢被迫向西退卻。但是，在希特勒的嚴令和前線德軍官兵的頑強奮戰下，這場退卻沒有演變成1812年時拿破侖式的大潰敗。盡管失去了部分占領區，德軍重新建立了穩固的防線，挫敗了蘇軍的攻勢。
令人矚目的是，在傑米揚斯克和霍爾姆兩地，部分德軍部隊在被蘇軍圍困的情況下，依靠空中補給堅守數月之久，最終迎來援軍解圍的一刻，創造了二戰時期防禦與解圍作戰的經典範例。相比由10萬德軍據守的傑米揚斯克包圍圈，霍爾姆包圍圈的規模要小得多，包圍圈形成時總兵力僅有4500人，且守軍多為零散部隊和後方單位，戰鬥力相對薄弱，被壓縮在僅有數平方公裏的城鎮廢墟中，也正因為如此其頑強的防禦行動和最後脫困才顯得更加難能可貴，值得關注。
■一架Ju 52運輸機拖曳著一架Go 242滑翔機從低空掠過霍爾姆的簡易機場，可以看到Go 242獨特的雙尾撐結構以及箱形機身下方的著陸滑橇，這種滑翔機的裝載量較大。在長達100多天的圍困期間，德國空軍最初使用Ju 52運輸機直接降落在霍爾姆的臨時機場上，為守軍運送補給和增援，回航時運回傷員。但由於霍爾姆包圍圈太小，機場直接暴露在蘇軍火力之下，導致航速慢、笨重的“容克大嬸”慘重損失，因此德軍不得不放棄在霍爾姆起降的作法，改為空投補給箱和使用更為廉價的滑翔機執行一次性的降落運輸任務。
霍爾姆是位於俄羅斯北部諾夫哥羅德地區的一座城鎮，坐落在洛瓦季河和庫尼亞河的交匯處，是當地一個主要居民點和行政中心。二戰時期，德軍於1941年8月3日占領霍爾姆，並將其作為後方兵站和後勤基地。1942年1月中旬，從前線敗退的德軍殘部與後方部隊一道被5萬多蘇軍包圍在霍爾姆，由於此地正處在蘇軍進攻路線的關鍵節點上，這座並不出名的城鎮頓時成為戰場上的焦點，並且注定名留戰史。德軍指揮部將霍爾姆定為要塞，要求守軍不惜代價堅守待援。
困在當地的各個部隊都被置於第281保安師師長提奧多爾·舍雷爾少將指揮下，組成“舍雷爾戰鬥群”。德國守軍在狹窄的陣地上組織防禦，通過空運獲得補給和增援，從1月底至5月初經曆了長達105個晝夜的圍困，並在包圍圈外部隊的炮火支援以及德國空軍的空中支援下堅持到底，最終與解圍部隊成功會師。整個戰役中，包圍圈中的德軍總計陣亡1550人，2200人負傷，但是他們經受住了蘇軍至少6個步兵師、6個步兵旅、2個坦克旅外加大批炮兵兵力發起的不下100次主要攻勢，給蘇軍造成超過2萬人的傷亡並摧毀42輛坦克。
在作戰期間，“舍雷爾戰鬥群”的官兵們表現出頑強的戰鬥意誌，忍受了蘇軍日夜不息的炮擊和襲擾，克服了物資匱乏、缺醫少藥、惡劣天氣、通訊不暢等諸般艱難困苦，出色地完成了任務。德國空軍也為霍爾姆戰役的勝利做出了突出貢獻，在1月至5月間實施了成功的空中補給行動，出動運輸機、轟炸機、滑翔機數百架次，向包圍圈內運送了超過7000箱補給品和700餘名援軍，充分保障了戰鬥群的物資供給，此外還派出大批戰鬥機、轟炸機、偵察機為守軍提供有效的火力支援，壓製了蘇軍的集結活動和進攻行動，部分滯留在包圍圈的空軍飛行員也像陸軍戰友一樣勇敢地投入地麵戰鬥。霍爾姆守軍的表現和功績受到德軍高層的大力褒揚，包括舍雷爾少將在內的5名軍官獲得了騎士十字勳章，另有大批官兵獲得了德意誌十字獎章以及一級、二級鐵十字勳章，德軍還設立了一款戰役盾章：霍爾姆盾章，作為對參加此次戰役的所有德軍官兵的特別嘉獎。
■由於舍雷爾少將指揮部隊在霍爾姆進行的頑強防禦，希特勒於1942年2月20日授予其騎士十字勳章，並用飛機將勳章空投到包圍圈內，而且先後進行了三次空投，前兩次均告失敗，勳章落入蘇軍之手，第三枚勳章才最後送到舍雷爾手中，他將這一榮譽視為對整個戰鬥群官兵的鼓舞。在舍雷爾獲得騎士十字勳章時，戰地記者裏夏德·穆克尚未到達，因此後來眾人又在鏡頭前重新擺拍了一次授勳儀式，上圖中自左向右分別是情報參謀格­布斯少校、舍雷爾少將和戰鬥群參謀長馮·博登豪森­少校。舍雷爾胸前還佩戴著一級鐵十字勳章勳飾和戰傷勳章，可見他是一位在一戰中立過戰功負過傷的老兵。
1942年3月初，戰地記者兼攝影師裏夏德·穆克奉命隨同一架滑翔機進入包圍圈，他隨後拍攝了數以百計的相片，將霍爾姆戰役的真實全貌展示在大眾的麵前，其中包括大量表現德軍官兵在極端艱難環境下生活和作戰的場景照片。下麵我們通過穆克的鏡頭，了解一下陷入重圍的數千德國軍人如何解決吃飯問題。
■戰地記者兼攝影師穆克（中）正坐在霍爾姆包圍圈內的一處廢墟上，享用一碗熱氣騰騰的湯，至於他右邊的同伴為什麽做出這種搞笑的怪異動作則不得而知。
■穆克鏡頭下的霍爾姆包圍圈內一處河流交匯處的空投區，僅有500米長、200米寬，要將補給箱準確投放在如此狹小的範圍內，對於飛行員來說是極具挑戰性的。盡管可能遭遇蘇軍猛烈的防空火力，很多德軍飛機還是冒險降低高度，盡量將補給箱投放在守軍可以回收的區域內。
■德軍在3月5日的空投行動中發生了意外，一個低空投放的補給箱砸穿了一座收治輕傷員的房屋的屋頂，並造成傷亡，穆克拍下了事故現場。圖中是幾名幸免的輕傷員在屋外享受午餐，而旁邊就是白布覆蓋的事故遇難者屍體，他們的食欲絲毫未受影響，值得注意的是他們腳上都穿著從蘇軍屍體上扒下來的氈靴。
■3月12日，穆克跟隨一支物資回收分隊前往空投區收集補給品，幾名士兵在合力搬動補給箱，補給箱的重量取決於所裝物資的種類。舍雷爾戰鬥群每日所需3000人份的食品、彈藥和藥品都被塞進這些空間有限的容器內，平均每日的空投量是100箱，在整個包圍期間德軍共空投了7211箱補給。每個裝運普通食物的空投箱所裝補給物資如下：50份口糧或60千克麵粉或40千克燕麥。每個裝有特殊包裝補給品的空投箱物資為：30個200克肉罐頭、17個耐儲麵包、30盒巧克力、30份水果卷糖、5個混合罐頭、6個豬油罐頭、300支香煙、200克茶葉、1.5千克糖和15個豌豆罐頭。
■幾名士兵合力拖行一隻補給箱，回收補給品是霍爾姆守軍每天最重要的日常工作之一，他們的吃穿用度、武器彈藥全部依賴於空中生命線的維係。
■士兵們將回收的補給箱搬到馬拉­雪橇上，補給工作中馬匹的作用至關重要，它們被用於運輸口糧和彈藥，在戰鬥中將反坦克炮拖曳到需要支援的關鍵地點，這些忠誠的牲口也像士兵一樣要忍受飼料短缺和過度勞累的折磨。
■在補給箱運到指定地點後，一位軍需官監督手下將箱內的補給品取出並存放在身後的倉庫中，當天空投的139箱補給中相當一部分飄落到空投區外，德軍回收了其中115箱，很多是從蘇軍眼皮子底下搶回來的，注意有的補給箱在觸地時因撞擊而變形。
■德軍士兵興高采烈地從補給箱中取出補給品，對於被圍困在霍爾姆的德軍士兵而言，領取補給大概是一天中最愉快的時刻了。
■作為霍爾姆東部地區的軍需官，黑肯梅塞爾中尉（右側站立者）正在監督補給品的發放，東部教堂即是他的補給倉庫，可見打開的補給箱內裝有各種罐頭和其他補給品，霍爾姆守軍的生存完全依靠來自空中的補給。
■穆克拍攝的霍爾姆東部教堂內景，這座堅固的磚石建築不僅是德軍的補給站，還被當作觀察所和指揮部，第386步兵團第2營營長奧托·海斯特上尉的營部就設在教堂地窖內，近處可以看到不少空補給箱。
■穆克從一處建築物的洞口外側拍攝的照片，兩名士兵正穿過洞口，前麵那位還拎著水壺和飯盒，大概剛領過飯吧。這個洞口通往一處地下室，從洞口邊緣的形狀和外側經­過休整的石牆判斷，這個洞口應該是德軍特意開辟的通道。
■穆克在舍雷爾少將的指揮部所拍攝的照片，戰鬥群的參謀們在燭光下一同用餐，左側的步兵軍官是伯恩哈德·奧爾裏希少尉。
■當穆克從舍雷爾的指揮部返回營房時，正好趕上戰友們準備開飯，一位戴眼鏡的少尉正在品嚐炊事兵的手藝，所有人都圍在湯鍋周圍，麵帶笑容，看起來都對這頓美餐頗為期待。在嚴酷的作戰環境中，一頓熱飯對於士兵們來說無論在體力上還是精神上，都具有非常明顯的支撐作用。照片中央位於最後麵的人是滑翔機駕駛員一等兵萊因霍爾德·彼得萊因，他在2月23日駕駛滑翔機降落在霍爾姆，並帶來了2門37毫米反坦克炮。
■開飯嘍！士兵們輪流領取熱湯。上圖中左側的人是格奧爾格·賽德爾上士（右手插入褲兜者），他在2月16日第一個駕駛滑翔機降落在霍爾姆，之後搭乘Ju 52返回，不久又再次駕駛滑翔機執行運輸任務，成為僅有的兩位兩次進入包圍圈的人之一，圖中間戴有圍巾的人是穆克的老友漢斯·韋伯，在韋伯身後右側是二等兵維利·朗。
■穆克（左一）也端起湯碗品嚐食物，在他旁邊是賽德爾上士，左起第五人是空軍列兵瓦爾特·施耐德，他是在2月23日與彼得萊茵和朗一起抵達霍爾姆的，從這幅照片可以看出，包圍圈內陸軍和空軍的士兵們相處非常融洽。
■霍爾姆東部地區守軍的夥食由兩個野戰廚房供應，上麵兩張圖中的兩個士兵攜帶保溫桶和鐵皮桶前往廚房領飯，守軍的給養完全依靠空投，因此食品的儲備量不算充裕，勉強填飽肚子。
■一名炊事兵將菜湯從一隻大桶中舀到另一名士兵帶來的保溫桶中。由於能夠空投的食品種類有限，包圍圈內德軍的夥食也十分單調，主要是幾種罐頭食品。因為長期缺乏新鮮食物，許多士兵患上了便秘，戰鬥群軍醫經常要求後方提供瀉藥，以幫助患病士兵排泄，傷病員偶爾也能得到一些營養品，比如濃縮牛奶和水果罐頭。
■霍爾姆東北部地區的指揮官維利·施密德中尉在為一名運送飯菜的士兵指明前往陣地的道路。
■3月14日，霍爾姆的野戰醫院收到了特殊的禮物，空軍為醫院內的傷病員空投了一批營養品，上麵第一張圖中一名警察中士（左）與軍醫胡克（右）及其助手格普費特（中）一起拆開特別補給包，檢視物品。第二張圖中，中士將取出的補給品送到格普費特手中，胡克手中則抱著一大罐蘋果醬，這可是幾個月以來都不曾嚐到的美味。
■胡克和格普費特對於空軍送來的慰問品喜出望外，重傷員們可以好好改善一下夥食，有助於恢複健康。在空投行動中，轟炸機的機組人員甚至將自己的配給也拿出一部分，空投給堅守霍爾姆的戰友們。
■幾名霍爾姆的平民正在瓜分被彈片打死的馬匹，這是他們能夠獲得的少數肉食來源之一，萬萬不可浪費。由於舍雷爾戰鬥群連自己的士兵吃飽都很難保障，霍爾姆的1200名蘇聯平民不得不自謀生路。
■幾名好奇的德軍士兵查看一位俄國老人撿到的馬肉。在霍爾姆包圍圈內，德軍保持了良好的軍紀，在自身補給困難的情況下沒有發生一起搶奪蘇聯平民的事件。
■兩位德軍士兵正用一個簡易的“烤麵包爐”加熱麵包，這個爐子是用空補給箱外殼改造而成。
■一名下士用一支大勺為戰友們分發菜湯，值得注意的是這支大勺是將湯勺綁在一柄刺刀上製成的。可能是原­來的勺柄因故折斷，士兵們想起這個權宜之計。
■在長達數月時間裏，德軍傷員們擠在狹窄­的營房裏，光禿禿的地板上隻鋪有薄薄的毯子和衣服，幹淨整潔更是無從談起。因為沒有足夠的醫護人員，他們隻能彼此照顧，能走的戰友負責照顧重傷員的飲食，圖中最左側的傷員為二等兵格哈德·特雷斯卡，他為同伴們帶來了茶水飲料。
■當天氣轉暖、洛瓦季河上的冰雪開始消融後，霍爾姆守軍的“釣魚愛好者”們終於可以利用閑暇時光一展身手，順便改善下夥食，圖中這位士兵看來收獲不錯，晚餐有新鮮的魚肉可吃了。
■當一桶熱氣騰騰的咖啡送到前沿戰壕中，士兵們紛紛拿出野戰水壺和杯子來分享這種難得的飲品，這可能是他們在夜幕降臨前唯一可以享用的熱飲，因為隻有在夜間給養員才能避開蘇軍的火力封鎖，將熱飯菜送到一線陣地上。
■進入4月份，臨近西方傳統節日複活節，舍雷爾戰鬥群特意向後方申請了特別補給：10500隻熟雞蛋。他們的要求得到了滿足，補給箱上還繪有可愛的卡通圖案，平添了一絲節日氣氛。此時距離霍爾姆包圍圈的解圍時刻已經不遠了
