問：清蒸haribut 魚（大比目魚），二層，44 oz , 六分鍾會熟不？第一次玩

來源: 螺絲螺帽 於 2023-12-31 12:38:57 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (82 bytes)

所有跟帖： 

• 對不起，手機發貼，香腸體。我做的風幹肉，二個味道 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (82 bytes) () 12/31/2023 postreply 12:40:11

• 老公做toast beef, 剛進爐子。13+磅 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (82 bytes) () 12/31/2023 postreply 12:41:04

• 。 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 12:44:28

• 裙子蠻漂亮。好看。新年快樂！ -MarkM76- ♀ 給 MarkM76 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 14:52:15

• 一個大爬梯吧！ -sansemao- ♀ 給 sansemao 發送悄悄話 sansemao 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 14:45:18

• 共13人， 含我們倆 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 01/01/2024 postreply 12:23:01

• 真能吃 -我可能不靠譜- ♀ 給 我可能不靠譜 發送悄悄話 (32 bytes) () 12/31/2023 postreply 12:46:23

• 一層鋪開，4分鍾，水沸騰後放入。 -OrangeBread- ♀ 給 OrangeBread 發送悄悄話 OrangeBread 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 12:43:28

• 那二層6 分鍾 Ok? 我巳將大龍蝦鍋拿來蒸了。另外，上麵要蓋耐高溫紙不？ -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 12:45:53

• 二層怕魚肉嫩度不均，蒸鍋裏不用蓋紙，蒸汽烤箱就不清楚了。 -OrangeBread- ♀ 給 OrangeBread 發送悄悄話 OrangeBread 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 12:52:12

• 謝謝！計劃換盤子了，木法了 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 13:02:42

• 兩層？蒸魚從來不敢兩層的，挑戰呀。 -Sequoia_CA- ♀ 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 12:59:08

• 好，收到，換盤子 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 13:01:53

• 看著挺嫩的，估計不同的蒸的容器那些都會有不同的蒸的時間？問問廣姐，估計她知道：） -PMteam- ♀ 給 PMteam 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 13:14:05

• 我照片裏是生的。我準備換盤子，先4 分鍾，看看再決定加時間不。這魚據說特別容易煮過頭 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 13:16:25

• 一般都是要7分鍾。4分鍾少了。 -sansemao- ♀ 給 sansemao 發送悄悄話 sansemao 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 13:58:55

• 那五分鍾先試試 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 14:19:39

• 5分鍾也不夠呢。看你魚的分量超過一磅，需要7分鍾吧 -sansemao- ♀ 給 sansemao 發送悄悄話 sansemao 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 14:20:57

• 7 分鍾搞定了 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (82 bytes) () 12/31/2023 postreply 15:50:56

• 看著好好吃：） -PMteam- ♀ 給 PMteam 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 16:08:09

• 我能不能替魚塊抱怨一下，這樣切蔥段太委屈魚塊了。 -Sequoia_CA- ♀ 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 16:28:06

• 哈哈， 我昨天手忙腳亂的， 能搞熟， 還味道不錯， 已經很不容易了 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 01/01/2024 postreply 12:21:54

• 用不用食物測溫儀？量一下就知道了，１４５度就可以了。 -hhtt- ♂ 給 hhtt 發送悄悄話 hhtt 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 13:30:52

• 沒用， 用筷子 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 01/01/2024 postreply 12:22:27

• 你要是嚴格按我說的做，我就指點一下，哈哈哈 -甜酒甜- ♀ 給 甜酒甜 發送悄悄話 甜酒甜 的博客首頁 (903 bytes) () 12/31/2023 postreply 13:43:15

• 你做肯定好吃，我肯定做砸，步法太多了 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 14:18:51

• 我看要8-10分鐘。你可以5分鐘時看下熟不。廣式蒸魚一般倒掉蒸魚出的水，放醬油，淋熱油。 -may_flower- ♀ 給 may_flower 發送悄悄話 may_flower 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 13:43:00

• 廣式蒸魚一般是遊水魚，一般傾向於保持海鮮原味，看到你的ID名好喜歡：） -PMteam- ♀ 給 PMteam 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 15:14:52

• 這個魚，用了7分鍾， 餘下2片沒地方了。好在大家沒吃完， 餘下2片不到， 我當午餐吃了。味道真心不錯 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (24 bytes) () 01/01/2024 postreply 12:20:59

• 這是冰凍過的， 感覺很新鮮 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 01/01/2024 postreply 12:24:03

• 我蒸魚都是蒸八分鍾的， 不過我蒸的是整條魚， 你可以在六分鍾時把筷子插入魚塊， 如果筷子能穿過就是熟了 -gzlady- ♀ 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 16:15:40

• 是的， 用筷子 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 01/01/2024 postreply 12:24:37

• 蒸魚出的水，不要倒掉，吃吃看，很鮮的。尤其是大比目魚，一點不醒。 -Susan71- ♀ 給 Susan71 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 16:32:33

• 同意， 味道是不錯。好在也沒啥湯水 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 01/01/2024 postreply 12:25:11

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