北大西洋的魚最多的就是cod吧？

我喜歡野生新鮮的Haddcock，比cod 小，肉也更嫩些。特別是漁民剛打的，怎麽做都好吃。

很多人不喜歡bluefish，但我挺喜歡的，但要gril得好才行。另外，有人做成spread，也不錯。

monkfish 很好吃，就是樣子不好看。我們超市都能見到，應該是季節性的。

skate wing 也很不錯，但我很少在這裏的超市見到。 

還有Swordfish， Halibut，新鮮的都好。 

忘了striped bass，剛釣上來的很好。但是化凍的不行。疫情期間，我們從漁民那裏買過很大的，光是清理去鱗就要好久。魚頭湯很鮮美，但魚肉根本吃不完。凍了以後再吃，味道就差遠了，便宜了我家的狗狗們。。所以我基本不買超市裏的。。