一杯水三杯麵，如果幹就加多一點點水，筷子攪拌差不多就上手揉，我都會帶個一次性的手套，比較方便，

揉個三兩分鍾後就放在那醒著，15-20分鍾後再揉一下，1-2分鍾。再過15-20分鍾後再揉個1-2分鍾，保證絲滑

再醒個1-2個小時就可以包了

我以前都是切劑子，現在練就了揪劑子，更快更均勻

 

 

所有跟帖： 

• 謝謝！ -白兔媽- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 13:46:24

• 哈哈，這個我也會呢 -白兔媽- ♀ (242 bytes) () 01/21/2023 postreply 13:51:59

• 絕對的，要懂行的才知道；） -better.life- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 16:39:15