來了這裏大概就沒做過年夜飯

我印象裏的春節，還是小時候在農家，從換窗戶紙開始，到年三十下午開始包餃子，晚上吃餃子要吃三巡，還在煤油燈下打牌守歲，再到過了年後去給長輩拜年，對了，還跟著同輩人給老輩人下跪呢。然後，還有正月十五點著燈籠去玩兒。。。

那時候的餃子多是羊肉大蔥餡的。豬殺了，賣肉，羊殺了，自家吃肉。那餃子，一咬就滿口流油，特別香！

再以後，我記得春節前，大人們捉豬能追著豬跑一陣子，最後抓住，把豬綁在房前架好的床板上，邊上的大鍋裏有熱騰騰一鍋水，（省略。。。。）殺了的豬在熱水鍋裏退毛，再掛到樹上。。。我還在渠水裏洗過豬大腸呢。。。還有，大年三十，到炊事班領和好的麵和餡，在另外的床板上大家一起包餃子，包好的餃子送到炊事班的大鍋裏煮，煮好的餃子用水桶裝好，挑著回來，大家坐在一起吃餃子。那，也是一種年的味道。

也許明天我會包點兒餃子。也許就是一頓普通的晚飯。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 北方人過年必須吃餃子，現在互聯網發達越來越多的人默認過年得有餃子了。我們小時候年夜飯沒有餃子，大年初一早上吃的是湯圓。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 01/20/2023 postreply 13:28:55

• 對的 我們準備包東北大酸菜餡的餃子！明天早上開始包！下午開吃年也飯！ -Alice-2018- ♀ (0 bytes) () 01/20/2023 postreply 13:33:00

• 其實後來我家裏春節時很少包餃子， -桃子蘋果- ♀ (225 bytes) () 01/20/2023 postreply 13:42:06

• 我們也是不大會包餃子，現成的餃子皮沒出現之前我們吃頓餃子一家人忙一天。 -2008VGirl- ♀ (189 bytes) () 01/20/2023 postreply 13:47:55

• 其實我女兒很會做飯的比我好多啦 ！她像她爹做什麽都好吃！今年非得讓我做年夜飯 ！我隻能走馬上任了！嗬嗬 -Alice-2018- ♀ (0 bytes) () 01/20/2023 postreply 13:53:00