廣東人做餃子

廣東人很少吃餃子，來美國後，老媽在餐館了學會了，以前也曾幫老媽學過，但做得不好，兩年前因某原因，決定自己試做，結果成了幾隻馬騮最喜歡吃的食物之一。

豬肉，冬菇，大白菜，洋蔥，合掌瓜（脆口，結果如此）


拌料，生抽，酒，和糖。


餡


時間有限，幾個馬騮都來幫手，但後果慘不忍睹


我的成果


LP的懶人後果

拿錯了廣東水餃皮，所以不能做煎餃，以為影了成品照，但就是找不到，隻能看到這些相。兩百隻餃子隻吃剩幾十隻，想來做的還可以。




請閱讀更多我的博客文章>>>

所有跟帖： 

• 有料到 -motorcycle- ♂ (0 bytes) () 12/01/2012 postreply 20:10:27

• 我家也加入馬蹄粒，使餡有點脆，清，別有風味。 -xrh513- ♂ (0 bytes) () 12/01/2012 postreply 20:14:00

• 合掌瓜就很脆口。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 12/01/2012 postreply 21:14:14

• 合掌瓜是什麽瓜，俺老北方沒見過。 -石假裝- ♀ (0 bytes) () 12/01/2012 postreply 21:20:28

• 也叫佛手瓜的: -笑比哭好- ♀ (127 bytes) () 12/01/2012 postreply 21:38:07

• 謝謝！這個真沒見過。昨天去鄉下走路見到有賣的，問怎麽吃。答：作鹹菜。要早看了這個就買回來了。 -石假裝- ♀ (0 bytes) () 12/01/2012 postreply 22:52:11

• 美食，我覺得，一點基本原則，加上 想象力 -曬太陽的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 12/01/2012 postreply 22:58:06

• 煮鎹都靠感覺。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 12/01/2012 postreply 23:02:19

• 哈哈，好吃呀 -Macfish- ♂ (0 bytes) () 12/01/2012 postreply 20:50:19

• zt餃子餡不是您這樣做滴 - 肉不可與菜同時攪拌。 -石假裝- ♀ (85 bytes) () 12/01/2012 postreply 21:10:51

• 沒問題。你想說白菜什麽的需要先去水？ -曬太陽的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 12/01/2012 postreply 21:14:25

• 沒去水，但後果不錯。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 12/01/2012 postreply 21:16:25

• 就知這麽做，請指點一下。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 12/01/2012 postreply 21:15:21

• 你博客那朋友指點的挺有趣。好吃就行,不必拘泥。 -石假裝- ♀ (0 bytes) () 12/01/2012 postreply 21:19:12

• 餃子包得很有型哦～超讚～～四角型的相當酷 -曬太陽的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 12/01/2012 postreply 21:12:43

• 能用鳳城水餃的皮,包出北方水餃的型,很牛啊.這皮在北方最多算大餛飩皮:-) -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 12/01/2012 postreply 21:18:44

• 貴LP很有創意 -衝浪潛水員- ♂ (0 bytes) () 12/02/2012 postreply 00:35:48

• 想起當年被迫每周包餃子的情景了。。。 -脂肪豆- ♀ (0 bytes) () 12/02/2012 postreply 09:12:13

• 頂，不過還有值得改進之處，皮應該自己壓，比買的好多了 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 12/02/2012 postreply 13:39:20