| 麻辣小火鍋，附： 童工罷工時的剝蒜法 |  |
這個麻辣小火鍋聚餐時帶上，很受歡迎，這個菜是很典型的大鍋飯做法，又快又簡單。
主要調料：幹辣椒
其它調料：花椒（我這次用的是很麻的青花椒），豆瓣醬，蒜
主要原料：各種臘味（香腸，臘肉，火腿），切塊
其它原料：各種比較耐煮的豆製品，麵筋，蘑芋
做法：
1。在鐵鍋裏放點油
2。把調料倒入，爆出香味
3。加豆瓣，再爆香
4。爆一下火腿塊，加一碗熱水。
1。把臘味和豆製品都切塊。
2。把各色臘味加在鍋裏，燉開鍋。
3。把蘑芋，豆幹塊，倒在鍋裏一起煮。
這個麻辣小火鍋，味道太好了：
要是聚會時間長，天冷，可以把個小火爐一起帶上，到時候再熱就可以了。這些材料都不怕煮過頭的。
上次聚會的時候，湯灑道了我車裏。這次，我把火鍋裏加了包寬粉條，用它來吸幹鍋裏的水份：
寬粉煮下鍋後，開鍋就可熄火，等到party的地方，粉自己就爛糊了，別煮的太過頭。
成品：
總結一哈：
這個菜很簡單，就是辣子和臘味燉在一起，家裏有什麽原料就加什麽原料。在party上做了好多次，都很受歡迎。看來隻要味重，都受歡迎。
附：童工罷工時的剝蒜法：
我用了兩頭蒜做這個菜，今天童工罷工不給俺剝蒜了，連俺的狗兒子都懶得搭理俺。
煩著哪，不給你剝蒜：
俺就自力更生了：
兩頭蒜，放口帶裏（要環保，可以用以前的reuse口袋，或紙口袋也行），用刀背拍3，5下，晃晃口袋，蒜都在口袋底下了，大約10秒可剝2頭蒜。這些蒜，10歲大的童工大約剝半個鍾頭（邊看TV，邊剝）。看來，俺用童工是為了培養愛勞動的好品格，不是為了剝削啊！！
祝大家家裏的童工都不愛罷工！
