刀背不會,你可試試,切細絲後就不好拍了。。回複:4,先蘸了蛋清再拍?不會崩到處都是?然後5切絲,6,又放進蛋清,重複動作,浪費時
所有跟帖:
• 就是切片之後直接拍,然後切絲。然後再裹蛋清。 -脂肪豆- ♀ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 17:52:49
• 有點兒明白了,用加水代替,可以簡化。。:)回複:就是切片之後直接拍,然後切絲。然後再裹蛋清。 -tianfangye- ♂ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 18:05:45
• 你真炒過肉絲嗎?怎麽說出話來牛頭不對馬嘴的? -稻穗兒- ♀ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 18:24:45
• 哈哈哈哈。。。 -脂肪豆- ♀ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 18:59:46
• 遇到行家了,我是一貫自己發明菜譜的。。。:)回複:你真炒過肉絲嗎?怎麽說出話來牛頭不對馬嘴的? -tianfangye- ♂ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 19:14:39
• 發明菜譜沒關係,你有沒有親自試過你自己的菜譜? -脂肪豆- ♀ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 19:44:02
• 這得打賭。。:)回複:發明菜譜沒關係,你有沒有親自試過你自己的菜譜? -tianfangye- ♂ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 19:45:33
• HERE...獅子頭。。。回複:發明菜譜沒關係,你有沒有親自試過你自己的菜譜? -tianfangye- ♂ (116 bytes) () 11/23/2011 postreply 19:48:00
• 回複:HERE...獅子頭。。。回複:發明菜譜沒關係,你有沒有親自試過你自己的菜譜? -tianfangye- ♂ (114 bytes) () 11/23/2011 postreply 19:50:02
• 嗯,獅子頭還貼邊兒~炒肉絲有點奇怪但應該味道不錯。 -脂肪豆- ♀ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 19:52:43
• 她意思是不必蘸兩次蛋清。我同意她說的。 -稻穗兒- ♀ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 17:53:58
• 理解,多了用刀背輕拍的程序,是費了點時間。。回複:她意思是不必蘸兩次蛋清。我同意她說的。 -tianfangye- ♂ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 17:58:46
• 你還是沒理解 :) -稻穗兒- ♀ (56 bytes) () 11/23/2011 postreply 18:02:31
• 哈哈哈,終於有人明白我的意思了。 -脂肪豆- ♀ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 18:03:31
• 哈,拍磚成功。。:)回複:哈哈哈,終於有人明白我的意思了。 -tianfangye- ♂ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 18:06:33
• 你還是沒明白, 她提醒你注意順序: 先輕拍,後上蛋蛋. 別上來就蛋蛋,接著猛拍. -鐵塔哥- ♂ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 18:16:29
• 哈哈,鐵塔哥明白人! -稻穗兒- ♀ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 18:26:02
• 說真格的, 我說的, 你懂嗎? -鐵塔哥- ♂ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 18:42:00
• 我喜歡另類做法,可能有點怪了。。。回複:說真格的, 我說的, 你懂嗎? -tianfangye- ♂ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 18:57:49
• 應該不難吃的,放心~ -脂肪豆- ♀ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 19:01:11
• tianfangye,你是個小夥子?脾氣真好。不容易:) -稻穗兒- ♀ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 21:54:46
• 嗬嗬,被你這麽一問,隻好很純情地說不懂了 :) -稻穗兒- ♀ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 21:47:25
• 木有啊!當大廚,哪有我不懂的?回複:嗬嗬,被你這麽一問,隻好很純情地說不懂了 :) -tianfangye- ♂ (0 bytes) () 11/23/2011 postreply 22:24:47
• 大哥在哪兒當大廚?願去拜師取經。 -七彩奶油- ♀ (0 bytes) () 11/24/2011 postreply 06:24:29
• 我那是回鐵塔的話。 -稻穗兒- ♀ (0 bytes) () 11/24/2011 postreply 09:29:16