不叫果實叫花子

來源: 走馬讀人 於 2011-09-20 07:25:13 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1257 bytes)
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不叫果實叫花子
其實不是叫化子......guess 1 English word f****

Not this chicken

張相片

叫化子雞

叫化子雞”，也叫“叫化童雞”，是依據一個傳說而得名的。古時，一個乞丐（俗稱“叫化子”）在饑寒虛弱中昏倒，難友討來一隻小母雞，給他滋補。在苦於無炊具烹製的情況下，他急中生智，用黃泥將雞裹起來，在篝火中煨烤。雞熟之後，異香撲鼻，雞肉酥嫩。後來，這道泥裏煨烤出來的雞，成了一道名菜。正因為這道名菜與“叫化子”有關，人們便特意在菜名裏加入“叫化子”或“叫化”。

“叫化子雞”起源於浙江杭州。毛澤東多次去杭州，每次都吃這道名菜。他在高興的時候，曾幽默地對身邊工作人員說：“來一隻‘叫化子’。”工作人員一聽就明白，毛澤東是想吃“叫化子雞”了。

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• flour -季襄- ♂ 給 季襄 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/21/2011 postreply 23:18:26

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