我買的西瓜竟然“口吐白沫”！ |
我買的西瓜“口吐白沫”，咋回事？
“我買了這麽多年瓜，還從來沒見過這種情況。”7月31日上午，唐女士說，她買的西瓜突然“口吐白沫”，而且越來越多。
7月30日上午，她在政七街與紅專路附近買了3個西瓜，當天晚上吃了一個，沒覺得有什麽異常，剩下的兩個放在了桌子底下。
第二天，唐女士發現其中一個西瓜裂開了一道小口，不停地往外冒白沫，越冒越多，“跟肥皂泡一樣”，很快地上到處都是（上圖）。
“我今年都70歲了，這還是頭一次看見。”唐女士說，她買瓜的時候都是挑那種瓜把很新鮮的，而且瓜表麵也沒有針眼，她想不明白這個西瓜怎麽成這樣了。
“以前買瓜都是一麻袋一麻袋地買，放個十天半月都沒問題，這才幾天啊，咋就壞成這個樣子了？”唐女士說，現在很多瓜都是隻有中間甜，其他地方都沒什麽味道，跟以前的瓜差遠了。
唐女士把西瓜切開聞了聞，有一股酸味，內瓤有些發白，除此以外並沒別的異常。“要是壞也不能冒白沫呀，會不會是西瓜裏打了什麽東西？”唐女士有些擔憂。
答：這個瓜可能被泡壞了
就此問題，我們昨天來到河南省農業科學院園藝研究所，請教專門研究西瓜、甜瓜的常高正主任。
“這沒什麽特別的，是西瓜壞了。”聽過我們的描述還沒看圖片，常先生就給了答案。
為了謹慎起見，我們把唐女士買的西瓜的圖片拿給常先生看。
“近段雨水比較多，這個瓜可能是被泡壞的。”常先生說，從切開的果肉來看，表麵上是好好的，實際上已經變質了。“這個算是不錯了，有的瓜泡過切開後裏麵還有蟲。”
二問
為啥西瓜越來越不甜？
答：盲目施肥 采摘前一周澆水
像唐女士說的西瓜越來越不甜是怎麽回事呢？
常先生說，其實西瓜的品種都是越來越好了，但現在很多瓜農都是追求產量盲目施肥，導致西瓜越來越不甜。
采摘前一周如果澆水，一畝地可以多收1000斤，這就造成了水分量過大，而甜度減少。產量上去了，品質下降了。為什麽都說“旱瓜甜”呢，就是這個道理。
鄭州市場上主要是哪些地方的瓜？
常先生說，根據時間的不同，鄭州市麵上各個地區的西瓜也不同。
五一前後以山東地區的西瓜為主，5月～6月10日中牟地區的西瓜較多，占80%，6月～7月以開封地區的西瓜為主，8月以後，則以周口地區的西瓜為主。
花皮無籽瓜以開封地區種得比較多，而黑皮無籽瓜則主要集中在周口。
怎樣挑西瓜?
常先生說，從外觀上基本看不出口感，買瓜時可以聽聲音來判斷。一隻手托著瓜，用另一隻手的手掌拍，如果下麵的手能感覺到顫動，而且聲音聽起來比較悶，那就是成熟的西瓜。“不過這會兒的生瓜很少了，就是看熟過頭了沒。”熟過頭的西瓜聲音聽起來比較木，雙手擠壓的話會感覺有彈性。
如果瓜比較大，聽著聲音有空洞的感覺，就像是敲一個空桶，那就是水分丟失了，可能是個空心瓜
