如何判斷西瓜甜不甜 百度知道

看。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。
無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裏凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，
是成熟的標誌。 摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟
為次瓜。 掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕
者為好，過重者則是生瓜。 聽。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、
咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出“突、突”聲，是成熟度
比較高的反映；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。
哈密瓜多為橢圓型或橄欖型。瓜的顏色有國綠色帶網紋的、金黃色的、花青色的
等等。 用鼻子嗅瓜，一般有香味，且成熟度適中；無香味或香味淡薄的則成熟
度較差，可放些 時間後食用。 挑瓜時可用手摸一摸，瓜身堅實微軟，成熟度中；
太硬則不太熟；太軟則成熟過度。瓜 瓤為淺綠色的吃時發脆；金黃色的發綿；
白色的柔軟多汁。


好西瓜該怎麽挑呢？除了避免選買雨季後上市、多汁不甜的西瓜外，還要牢記看、按、
聽的幾項絕招，才能挑到好西瓜。 1.看果柄：可檢查西瓜的新鮮度。果柄碧綠新鮮的，
是剛由活的植株采下，若果柄枯黃，則是由不良的植株采下，品質差、也較不新鮮。 
2.看果形：可檢查西瓜的甜脆度。果形端正肥滿的，是發育良好，甜脆適中的好西瓜。 
3.看果皮：檢查肉質粗細和新鮮。果皮平滑、底部果臍平小的西瓜，新鮮且皮薄肉細。
若果皮粗皺、果臍大且凹，則皮厚肉粗又不新鮮。 4.按果皮：可檢查西瓜的新鮮度，
若果皮的硬度高，按來有彈性，表示西瓜新鮮，若缺乏彈性則已爛熟。 
5.聽聲音：用指節敲打西瓜，可聽聲音分辨西瓜的成熟狀況。若聽起來像敲頭部的堅實
聲，表示西瓜不夠成熟；若像敲腹部發出的鬆癟聲，表示西瓜太過爛熟，若像敲胸脯發
出的澎澎聲，表示西瓜熟度適中，水份，甜度都恰到好處。


西瓜的品質優劣不但取決於品種，更重要的是成熟度。選購優質西瓜主要通過看、摸、掂、
聽來鑒別。 看。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。
無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裏凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的
標誌。 摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。 掂。成熟
度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。 聽。
將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是
熟瓜；發出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發出
“嗒、嗒”聲的是生瓜

所有跟帖： 

• 這麽麻煩幹? 咬一口不就知道了? -臭鼬，花花的- ♀ (0 bytes) () 07/10/2011 postreply 20:49:47

• 說到最後。。。還是要拍啊！ -寒風雪- ♂ (43 bytes) () 07/10/2011 postreply 20:54:15

• 用iPhone挑西瓜。。。圖 -七彩奶油- ♀ (631 bytes) () 07/11/2011 postreply 10:39:56

• iPhone是萬能的！ -寒風雪- ♂ (0 bytes) () 07/11/2011 postreply 13:22:57