暈啊~~~到底是先放油還是後放油啊?

回答: 等我有錢了 由 laweb

您這些都是假設，給您講個真實的吧。
來源: 六仔兒 於

那年軍訓，項目是一個月野外拉練。領導叫每人隨身攜帶半斤炒麵粉。到最餓的時候才能吃。就在大家餓得白天數星星的時候，命令傳下來：吃炒麵！哇！那半斤炒麵是俺這輩子最好吃的美味了。剩下的軍訓時間裏，整天就在想：等我回到家，先炒兩大鍋炒麵，一鍋俺吃，另一鍋給戰友吃。軍訓完後，回到家裏，過了幾天緩過勁兒。那炒麵的美味開始折磨味覺記憶神經。趕緊找出白麵粉一大包，三下兩下炒出了一大鍋炒麵。可是這次沒吃兩口，就咽不下去了。別說一鍋了，一口都不行，一點都不好吃！鬱悶！

等您有錢了，沒準鬱悶也來了。


• 原來麵粉還能這樣吃。 -sevenfish- ♂
• 小時候吃過。勾起我想炒一點了。可我忘記要不要放油炒了？ -落梅如雪亂- ♀
• 炒的時候先不放油，炒好了以後把熱化的butter倒入麵中 攪勻了就行了-布勒比- ♀
• 謝謝。 -落梅如雪亂- ♀

• 俺炒麵的時候先放油，熱了再放麵，炒到變顏色以後就好了 吃的時候放些紅糖，用滾燙的開水衝成糊糊，然後再放點核桃仁什麽的，冬天吃～～～～ -500miles- ♂
• 我又暈。到底放還是不放？唉，炒兩鍋算了。實踐出真知。 -落梅如雪亂- ♀
• 炒熟後放油 -laweb- ♀
·配??料:
花生，紅豆，綠豆，芝麻
·操??作:
1.?清鍋炒麵，重點是常炒，炒的均勻為上，可以不時用麵鏟將麵球打散。先大火後小火
2.?等麵炒熟的時候（麵會慢慢變咖啡色，可以聞到熟麵香，不放心的話就嚐一下，熟麵生麵的味道能分出吧？），將麵鋪向四周，中間放油。
3.?油七成熟時將麵攪進油中，翻炒，至油溶於麵中。出鍋?
4.?將油茶麵平攤於幹淨的紙上，盡量攤薄，使其散熱，如堆在一起麵可能會因餘熱變糊。
5.?另炒香芝麻。吃的時候加糖熱水衝。

所有跟帖： 

• 俺就先放油~~ -Stepforward- ♂ (12 bytes) () 04/27/2010 postreply 04:41:21

• 哦?你這是南派還是北派的? -笑比哭好- ♀ (38 bytes) () 04/27/2010 postreply 04:50:16

• 自成一家~~ -Stepforward- ♂ (47 bytes) () 04/27/2010 postreply 04:56:08

• 樓下又有新一π 了~~~ -笑比哭好- ♀ (78 bytes) () 04/27/2010 postreply 05:35:55

• 看來大家都是後放油，就我先放油 -500miles- ♂ (73 bytes) () 04/27/2010 postreply 04:54:04

• 俺也先放油 -Stepforward- ♂ (0 bytes) () 04/27/2010 postreply 04:56:38

• 管它仙油厚油,炒出好麵就是.....哎呀,接不上句子了=_= -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 04/27/2010 postreply 05:40:19

• 3克油~:P -佳佳:)- ♀ (0 bytes) () 04/27/2010 postreply 07:45:00

• 摳門啊，連一錢都不到 -500miles- ♂ (0 bytes) () 04/27/2010 postreply 09:18:51

• 請問各位炒麵是放汽油還是柴油啊？ -π- ♂ (88 bytes) () 04/27/2010 postreply 05:27:24

• 哦? 這可真是自成一 π 啊~ -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 04/27/2010 postreply 05:34:07

• 以前看人家炒麵粉壓根兒沒放油啊 炒完了加糖吃 -小寧波♂- ♀ (0 bytes) () 04/27/2010 postreply 07:50:47

• 咳, 離俺的本意越來越遠了. -六仔兒- ♂ (0 bytes) () 04/27/2010 postreply 09:28:14

• 無所謂啦，你也可以開個帖子，問到底是冷水吞膠囊還是熱水吞膠囊 -500miles- ♂ (0 bytes) () 04/27/2010 postreply 09:37:58

• Depend on you want the medicine to act slowly or quickly. -LAChinese- ♂ (0 bytes) () 04/27/2010 postreply 10:12:55

• 向往ing....從來沒有吃過炒麵粉。 -xixi~~- ♀ (0 bytes) () 04/27/2010 postreply 09:31:52

• 原來小六是朱元璋再世啊 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 04/27/2010 postreply 19:45:04

• 是嗎？那朕既登基了：尤愛卿，速速把那珍珠翡翠白玉炒麵呈上來。 -六仔兒- ♂ (0 bytes) () 04/27/2010 postreply 21:14:27

• 哈哈,請看這個帖子的第六條:-))))))) -笑比哭好- ♀ (69 bytes) () 04/28/2010 postreply 08:02:02

• 虛心的問一句，炒麵怎麽吃呀^-^ -迷糊小貓咪- ♀ (0 bytes) () 04/27/2010 postreply 20:59:27

• 那要看您是在野外還是在家了。在野外，幹吃，在家，幹濕皆可。但是， -六仔兒- ♂ (16 bytes) () 04/27/2010 postreply 21:19:28

• 幹吃時會嗆著，那貓貓還是聞聞香味流口水就好啦^-^ -迷糊小貓咪- ♀ (0 bytes) () 04/28/2010 postreply 15:55:51

• 用嘴吃 -500miles- ♂ (0 bytes) () 04/28/2010 postreply 09:58:15

• 貓貓問的是用嘴吃之前怎麽吃呀~:~ -迷糊小貓咪- ♀ (0 bytes) () 04/28/2010 postreply 15:58:49