這點評為奉旨行事,承蒙笑班老佛爺信任,本人在此鬥膽評一評; 有不服者,需增強學習,改進思想,向點評的特點靠攏;認為點評合理的要百尺竿頭,更進一步,為雜壇建設出力。
老佛爺懿旨:
"評百壇N大X男的工作交給狗肉同誌去辦.各部當予方便. -懿此"
點評
大江川:
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羊肉泡饃--饃掰得細碎,滾燙的羊肉湯一澆,湯汁鮮, 饃軟而不爛,吸透了肉湯,香得很(陝西話:詳第恨嗯),吃泡饃的都是用大碗。
思思:
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麻花--正宗18街的,酥,鬆,脆,甜; 條數越多,擰得越厲害越好,少吃香,多吃稍甜。
遊方:
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豆花--口感順滑,鮮香,亮色誘人; 以各人口味,可調成甜,鹹,麻辣等不同口味。
非吾:
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芸豆糕--仿膳出品,紅、白、紫三色相映,甜香微酸,細膩,大多以量少而精取勝,回味深長,留香持久。
83:
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湖南小炒--宜口,鮮香;其中,以牛肉絲為主料,富含營養;附以小辣椒,辛辣程度,因所用辣椒而異。
ER:
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蟹肉混沌--皮兒薄,餡兒大,煮熟後,可以透過皮看到裏麵的餡兒;蟹肉鮮,湯味美,佐餐,宵夜, 適合不同時間與場合。
香龍血樹:
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烤羊肉串--味鮮美,微辣,易上癮,多為小吃,也有愛好者可以大量食用。
老粗:
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蔥油大餅--平民食品,味道不複雜,但吃下去舒服。看上去沒什麽,其實兩,裏麵有很多層,屬於不可貌相的那類。
京城夜:
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炸醬麵--手擀麵,黃醬加上肉丁,花生米,炒出油來,新下架的黃瓜切成絲作菜碼,撒在麵上,就一字兒:爽!
Glider:
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幹炒牛河粉--熱騰騰的端上來,一筷子入口,河粉香軟,牛肉鮮嫩,營養豐富,實在; 午餐,工作餐的上佳選擇。
維梁:
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海鮮烏冬麵--口感順滑,湯鮮,佐以海鮮,加辣椒粉,味道清淡,以口感取勝。
土丘:
羊雜碎--比尋常的多加了兩碗水,味道獨特,湯裏的東西各式各樣,因水大,撈到幹貨不易,有胗肝,也有下水,全憑撈的人的手氣,喜歡的用大碗,不喜歡的則不願輕易動手,不過喜歡不喜歡,一般都伸筷子在裏麵攪攪。
田用龍:
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田螺--汁鮮,顏色也漂亮,主要當零食,或下酒,殼硬,螺肉大小看運氣, 吃不飽,但能解饞。
夏何:
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蘭州牛肉拉麵--手拉麵,又長又勻,口感好,牛肉湯香濃,撒一把香菜,淋兩滴紅油,好吃。
色書生:
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阿方:
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涼皮兒--爽滑,清口,切點兒黃瓜絲,加點醋,一點點辣,什麽時候吃都是個爽。