西式肉夾饃

話說某天突然得知要host一個好幾家人的大爬。?時間緊迫，客人不請自來，人還不少，天兒還不熱。迅速地思考怎麽簡單容易地喂飽一群大小子和他們的父母兄弟姐妹們。 BBQ最容易，可是天還太冷，不好搞。 於是準備來個西式肉夾饃，再預備每人一個雞胸，搞點兒土豆紅薯啥的一烤，齊活。 沙拉容易，甜點嘛，有人問需要帶什麽，額就毫不客氣地要求帶個甜點來。

順序從右到左，pull pork (配方：Costco 買的一大塊3.5kg的pork shoulder, 切大塊兒醃了一夜， 加半瓶啤酒鑄鐵鍋裏300F烤4-5hrs)， BBQ sauce, 酸黃瓜一片， 加白菜沙拉（買的）， 麵包也是買的。

話說我並不是一個挑剔的吃貨，但是人在江湖飄的時候，我幾乎不會主動點漢堡。但是這個自製西式肉夾饃，爬梯那天我隻輪到一個，本來嚐嚐的願望都沒有的。被一眾人幾乎秒光迷惑，嚐了一個，還想再吃第二個的時候居然沒有了。什麽時候我得再做！

仔細想想，這個其實不是漢堡，這個跟西安肉夾饃有很多相似之處。這個肉低溫慢烤出來，用叉子叉叉就成，口感軟嫩細膩入味，酸黃瓜解油解膩，卷心白菜口感脆爽，合在一起，非常好吃。

 

 

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• 我一般這麽烤排骨，3個半小時即可。骨頭都自己掉出來了 -提問題- ♂ (0 bytes) () 05/03/2026 postreply 07:13:21

• 懶人菜 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/03/2026 postreply 16:07:00