毒堇(英語:hemlock)是一種歐洲很常見的有毒香草。相傳古希臘著名哲學家蘇格拉底被處決時就是喝了這種植物的汁液而死。毒堇原長於歐亞,現在美國也有分佈。在農場建築周圍的原生態地帶,特別是美國東西海岸附近區域,毒堇相當常見。
服用後起初的症狀是全身乏力、心跳加速減弱、肌肉萎縮並伴有劇痛,最終致死。盡管中毒開始思維清晰,但視覺往往會慢慢喪失,然後雙肺麻痹而死。
人們經常將毒堇與水毒堇混淆,但不同的是,水毒堇是另外一種植物,它隻會導致肌肉抽搐,而毒堇則會致死。
柏拉圖用筆描寫過蘇格拉底中毒的情況。他喝了一杯毒堇汁後四處走動,接著腿就像灌了鉛一樣動不了。一會兒之後,他躺了下來就讓毒素在體內擴散,很快蘇格拉底就全身麻痹了,手足不停抽筋,最後毒素到達心髒而死亡。