【吃貨探店】A2B Indian Veg. Restaurant

A2B Indian Veg. Restaurant 位於 3817 US Rte 1, Princeton, NJ。 這是一家素餐館，最有名的是印度脆餅Dosa。

Dosa是以米粉和豆粉混合輕微發酵以後，攤成焦香薄脆的大餅，可以包各種各樣的餡兒，配上各種蘸汁兒，用手抓著吃。我點了經典的Masala Dosa，是土豆泥餡兒的，稍辣，Dosa本身略酸，搭在一起十分可口。

開胃前菜點了油炸什錦蔬菜Mixed Veg Pakoda，很香。

怎能錯過Mongo Lassi？

正菜來了, 恁大一張，根本吃不完

蘸著吃

終於吃到餡兒了

全家福

我發覺在美國，大部分稍有檔次的印度餐館，不管是用餐環境、 氛圍、 餐具（雖然他們用手，哈！）、還是清潔程度，都比中餐要講究，價位也比中餐高一點。有些很不錯的中餐館，什麽都好，但衛生條件實在不敢恭維，特別是洗手間，不提也罷。當然現在也有越來越多新開張的中餐館也慢慢地注意到這些，希望會越來越好。

 

所有跟帖： 

• 洗手間確實是個大問題 -提問題- ♂ (0 bytes) () 09/22/2025 postreply 15:02:12

• 哈，進去前要把鼻子先關掉 ；-） -最西邊的島上- ♀ (0 bytes) () 09/22/2025 postreply 15:11:35

• 你看這次沒肉吧？ -歐陽圖- ♂ (0 bytes) () 09/22/2025 postreply 15:14:17

• 嗯，委屈（無肉不歡的）你們了 ；-） -最西邊的島上- ♀ (0 bytes) () 09/22/2025 postreply 15:20:36

• 不知道為什麽，國內很高檔的銷品茂，洗手間也是一言難盡；這邊高速的休息站也基本沒味道 -歐陽圖- ♂ (0 bytes) () 09/22/2025 postreply 15:25:10

• 真是這樣，國內現在旅遊區公廁搞的很好，餐館的很差 -久經沙場的槍- ♂ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 03:02:23

• 我看短視頻看出毛病了， 看“劉墉幹淨又衛生” 他口頭禪：乾淨又衛生 兄弟們。 專門放印度食物，現在看見糊糊就有心理障礙。 -jianchi9090- ♀ (205 bytes) () 09/23/2025 postreply 05:29:18

• 印度菜也有非糊狀的，像tandoori chicken, 還有燉羊肉mutton curry，都是大塊吃肉 -歐陽圖- ♂ (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 10:44:53

• 嗯那，我喜歡印度有種丸子。以前我有個印度鄰居用魚肉做的丸子特別好吃。外麵賣的都是素的或者雞肉吧。反正不好吃 -jianchi9090- ♀ (0 bytes) () 09/24/2025 postreply 05:18:26