演砸了，山寨版炸雞

 

這兩天跟隊友吹噓，正在鑽研一款新菜品，等做出來了一定讓他驚喜。

說這話時，我給自己留了點餘地，沒給他看紫竹和BOTW 的成功作品鹽酥雞圖片。

 

隊友對我的廚藝時有崇拜，時有質疑，歸根結底，我屬於發揮不穩定型選手。

還有一大特點，技藝不精，敢於創新。 說白了，常出山寨作品，不以為恥。

 

按照紫竹的菜譜，需要的原材料其實很簡單。但我不知道哪裏去買粗顆粒澱粉，

也懶得去超市買羅勒葉，想當然用麵粉代替澱粉，搞了幾條芹菜絲權當羅勒了吧。

還有，我有點摳，舍不得一大鍋油炸一次雞塊，隻用了覆蓋鍋底

大概4-5厘米深的油，小火慢炸……

當然，其它材料都沒有打折扣。

 

結果炸出來是這麽個東東

 

 

既沒有賣相，還有點硬。唯一被認可的是味道還行。

 

隊友興致勃勃在露台備好啤酒，擺好碗碟叉筷，第一塊炸雞入口，失望隨之而來。

 

這麽失敗的作品，肯定不能盜名鹽酥雞，叫山寨炸雞吧

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 師奶是成功之母。。 -小二哥李白- ♂ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 16:43:08

• 因為失敗連升兩級，曆史上也沒有過 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 17:05:29

• 最後兩個字犯規 -偶爾掉鏈子- ♀ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 16:59:11

• 我服了you -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 17:05:59

• 我跟你一樣舍不得油 lol -小小月- ♀ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 17:01:03

• 有你真好，失敗路上不孤單 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 17:06:35

• 總麽聽著不像誇我啊 -小小月- ♀ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 17:19:05

• 這樣注定會失敗。少油，油溫很難達到一定高度，炸不出酥脆口感——隊友說得有道理 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 17:26:07

• 哈哈哈！ -BOTW- ♀ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 18:46:03

• 哼，你咋一學就會呢！ -小小月- ♀ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 18:49:43

• 我一聽就會，一做就毀 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 06/04/2025 postreply 06:40:41

• 哈哈哈哈，請文明用語！怎麽這麽小的塊兒啊？味道好就行 -紫竹簫- ♀ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 17:22:17

• 這麽個敗筆，隻配用最後兩個字 ～～～～ -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 17:27:23

• 用的是雞腿肉，一切就碎了 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 17:28:14

• 下次油多點，用對澱粉就好了 -紫竹簫- ♀ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 17:30:59

• 紅薯粉？ -偶爾掉鏈子- ♀ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 17:44:18

• 是，如圖 -紫竹簫- ♀ (82 bytes) () 06/03/2025 postreply 17:48:48

• 四五厘米深的油，對我們來說，就是一大鍋了。。你確定不是四五毫米？ -500miles- ♂ (36 bytes) () 06/03/2025 postreply 18:12:46

• 不是毫米，我確定 -爸爸的草鞋- ♀ (51 bytes) () 06/03/2025 postreply 18:27:47

• 哈哈哈！就喜歡看你這樣失敗了還來曬的：）多符合笑壇的風格啊！ -BOTW- ♀ (54 bytes) () 06/03/2025 postreply 18:26:48

• 笑壇壇訓，說出你的不快樂，讓他們不厚道地快樂 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 18:34:46

• 哈哈哈！ -BOTW- ♀ (287 bytes) () 06/03/2025 postreply 18:40:54

• 我比較沒有擔當， -爸爸的草鞋- ♀ (347 bytes) () 06/03/2025 postreply 19:26:24

• 怎麽說呢，也許能發展出自己的特色，做成新款炸雞。BOTW是做到完美複刻，但是沒有創新啊。 -a7a8- ♂ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 20:33:27

• 領導說話水平高，善於啟發鼓勵 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 06/04/2025 postreply 06:41:59

• 那幾片葉子好裝飾。 -石假裝- ♀ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 20:57:09

• 下麵墊了一把芹菜絲，還別說炸一下挺好吃的 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 06/04/2025 postreply 06:44:10

• 建議叫土匪炸雞 :D -衝浪潛水員- ♂ (0 bytes) () 06/03/2025 postreply 21:12:10

• 山賊鍋 -500miles- ♂ (0 bytes) () 06/04/2025 postreply 05:17:31

• 那麽小的塊，土匪能饒你？ -石假裝- ♀ (0 bytes) () 06/04/2025 postreply 06:06:09

• 吃起來口感像炸土坷垃 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 06/04/2025 postreply 06:46:27

• 難道不能用氣炸鍋嗎 -久經沙場的槍- ♂ (0 bytes) () 06/04/2025 postreply 00:09:46

• 能。不是想嚐試新事物嘛 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 06/04/2025 postreply 06:49:12

• 紅薯澱粉，如果沒有，改用麵包糠也行。吐司麵包烤脆，捏碎，在烤一下下，表麵更脆更加肥哈哈哈哈 -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 06/04/2025 postreply 05:05:53

• 買過一大桶麵包糠，因為很少做油炸食物，放幾年沒開封就扔掉了 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 06/04/2025 postreply 06:51:47

• 哦，自己做就行了，剩下的麵包還可以吃。。。 -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 06/04/2025 postreply 07:14:46

• 好，下次試試 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 06/04/2025 postreply 07:54:59

• 讚！終於不是點心，而是“炸雞吧”！！！ -Zhuzitaba- ♂ (0 bytes) () 06/04/2025 postreply 05:06:51

• 本質上是雞，怎麽叫都行 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 06/04/2025 postreply 06:53:05

• 炸雞子 -Zhuzitaba- ♂ (0 bytes) () 06/04/2025 postreply 09:32:40

• 說雞不說吧，文明你我他。 -會計也是幹部- ♂ (0 bytes) () 06/04/2025 postreply 15:23:14

• 我看著非常好。我就喜歡這總看著焦黃的。有的時候炸的白白的，反而覺得賣相不好。 -jianchi9090- ♀ (0 bytes) () 06/05/2025 postreply 05:27:12