為瓜娃正名

關於瓜娃,有人說是籽硬導致便秘。籽硬是事實。但導致便秘一說是毫無道理的想當然的猜測,把腸道想象成下水道,有硬物就會造成堵塞。瓜娃籽很小(見圖)且富含纖維,況且纖維是促進腸胃蠕動的。腸胃一蠕動,宿便隔宿便一泡拉淨!所以,便秘不能怪籽硬怪地球引力不夠,實際情況很可能是水沒喝夠。

也有人說不好聞,這不怪您。就像香菜,很多人就接受不了。不是誰的錯,隻因您缺了根筋,哦不,基因!有研究表名,人們不喜歡香菜(榴蓮,瓜娃也差不多)是因為嗅覺受體基因OR6A2的變異。缺了這根筋,哦不,基因,您就不能享受此種美味。同情一下。。。

不信?!來問問Grok (我懷疑Grok說的是東南亞那嘎達的大番石榴,摳死扣的是中美洲品種,個頭和籽都小多了):

番石榴籽會引起便秘嗎?

番石榴籽本身不會引起便秘——事實上,由於其纖維含量,它們更可能有助於預防便秘。然而,有些傳言和誤解認為它們可能會堵塞腸道,所以讓我們用已知的事實來分析一下。

番石榴籽中的纖維:消化幫手

  • 纖維含量:番石榴籽是可食用的,為水果的整體纖維含量做出了貢獻——每顆水果(100-165克)約有3-6克纖維,具體取決於大小。籽本身占的比例不大,但它們提供了不溶性纖維,能增加糞便體積並加速消化。
  • 作用:不溶性纖維通常通過吸水進入腸道並推動廢物前行來對抗便秘。《營養評論》(2017年)等研究表明,像番石榴這樣的高纖維水果能改善排便規律,而不是阻礙它。

為什麽會有便秘的誤解?

  • 堅硬的質地:番石榴籽小而脆且堅韌,有些人擔心它們可能“堵塞”腸道。但在健康的消化係統中沒有證據支持這一點——胃酸和腸道會將它們分解或無害地排出。
  • 水分攝入不足:如果吃了大量番石榴(包括籽)但沒有喝足夠的水,纖維可能會使糞便過於堅硬,減緩排便。這不是番石榴籽獨有的問題,而是所有高纖維食物都可能出現的情況。《世界胃腸病學雜誌》(2012年)研究指出,纖維需要水分才能順暢工作。
  • 過量食用:大量吃籽可能會讓敏感的腸胃不堪重負,但即便如此,便秘也不是常見結果——腹瀉或腹脹更有可能。

人們的說法與科學

  • 傳言:有人聲稱番石榴籽會“粘在一起”或“卡住”,尤其在印度或菲律賓等番石榴常見的地方。這可能源於吃未成熟番石榴(果膠含量高,可能使糞便變硬)或文化故事,而不是籽本身。
  • 研究:沒有研究專門將番石榴籽與便秘聯係起來。《藥用食品雜誌》(2010年)的一篇關於番石榴的文章強調其通便潛力,尤其是嚼碎籽時。即使是傳統醫學——如用番石榴葉茶治療腹瀉——也表明這種植物傾向於通便而非堵塞。

特殊情況

  • 腸道問題:如果你有憩室炎或腸道狹窄等疾病,堅硬的籽(番石榴、罌粟籽等)可能會引起刺激,或在極少數情況下卡在某處。但這是關於炎症,而不是便秘,且番石榴尚未被證實——2008年《外科感染》研究已駁斥了籽引起闌尾炎的舊警告。
  • 整吞:如果不嚼就吞下籽,它們會完整通過(你可能在糞便中看到它們),但在正常腸道中不會堆積或堵塞。

結論

在正常情況下,番石榴籽不會引起便秘——它們更可能幫助你保持規律。任何排便緩慢可能是因為水分不足或吃了未成熟的果實,而不是籽本身。隨你喜歡生吃、嚼碎還是吐掉——科學表明,它們並不是民間傳說中堵塞腸道的罪魁禍首。

 

所有跟帖: 

番石榴給你代言費了? -jianchi9090- 給 jianchi9090 發送悄悄話 jianchi9090 的博客首頁 (0 bytes) () 03/25/2025 postreply 15:06:52

談錢就外了,讓俺免費吃就中 -旺One旺- 給 旺One旺 發送悄悄話 旺One旺 的博客首頁 (0 bytes) () 03/25/2025 postreply 15:16:49

吃番石榴拉不出屎不是傳說,這東西在我小時候的地方太常見了,周圍的人都有這樣的經曆。也可能是那時候的人油水不足 -aguafresh- 給 aguafresh 發送悄悄話 (81 bytes) () 03/25/2025 postreply 17:58:12

給你講個故事(聽來的) -旺One旺- 給 旺One旺 發送悄悄話 旺One旺 的博客首頁 (534 bytes) () 03/25/2025 postreply 19:10:20

謝謝科普。一直都對那麽多硬籽有恐懼心理,現在不怕了。番石榴的味道很不錯的。 -油膩三腳貓- 給 油膩三腳貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/25/2025 postreply 19:41:36

以前有個品牌“園之夢”的飲料,有款味道就是番石榴,很好喝~ -小學同桌- 給 小學同桌 發送悄悄話 小學同桌 的博客首頁 (0 bytes) () 03/25/2025 postreply 23:55:16

喝果汁飲料者,得糖尿病。 -油膩三腳貓- 給 油膩三腳貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 06:15:54

很多瓜有子!額奏嫌麻煩,幹脆讓別銀吃了 -紅卡- 給 紅卡 發送悄悄話 紅卡 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 05:49:34

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