大唐國宴菜單

前菜（啟膳佳肴）

1. 玉簪花卷：以細膩的麵粉製成薄如蟬翼的麵皮，卷入鮮嫩的豬肉絲和時令蔬菜，形似簪花，美觀雅致。
2. 金邊銀肚：選用鮮美的鯉魚肚，配以金黃色的雞蛋皮，造型獨特，口感豐富。

湯品（湯泉佳飲）

1. 翡翠燕窩羹：精選上等燕窩，搭配綠色蔬菜湯底，清香四溢，滋補養顏。
2. 龍鳳呈祥湯：將龍蝦肉與鳳尾魚巧妙搭配，寓意吉祥，湯色清澈，味道鮮美。

主菜（珍饈美饌）

1. 琵琶全鴨：將整隻鴨子烹飪至金黃酥脆，外形似琵琶，肉質鮮嫩多汁。
2. 碧玉炒牛柳：選用上等牛肉切成細絲，與青翠的時令蔬菜一同快火翻炒，色澤鮮亮，口感鮮嫩。
3. 桂花烤羊排：精選羊排，佐以桂花和各種香料醃製後烤製，香氣四溢，肉質酥軟。

點心（甘露細品）

1. 雪花酥：輕盈如雪的糕點，口感鬆軟，甜而不膩。
2. 琥珀核桃仁：將核桃仁糖炒至琥珀色澤，香脆可口。

飲品（流霞佳釀）

1. 桂花陳釀：以桂花釀製的黃酒，香氣撲鼻，回味悠長。
2. 碧螺春茗：選用上等碧螺春茶葉，清香怡人，提神醒腦。

後甜（糖果瓜果）

1. 金銀杏仁糖：精選杏仁與糖製成，外形似金銀貝殼，甜美香脆。
2. 時令鮮果拚盤：精選時令水果，切工精細，色彩繽紛。