七月家常菜

來源: 碧藍天於 2021-07-19 16:47:05 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

最近市場上沒看到斯裏蘭卡大肉蟹，估計它們都慘遇新冠，自己去開party了。

在市場上買到花蟹了，權當解饞，做了麵拖蟹。

拿刷子洗幹淨，大卸八塊，稍微撒點鹽，沾上麵粉。

進熱油鍋，變通紅就可以了，不糊鍋，很聽話。

煎出來，它就紅極一時了。

鍋裏的剩油，重新入炸好的螃蟹，放鹽胡椒粉，醬清水少許略煮，加入毛豆，最後倒入剩下的一點麵粉，翻炒，收了湯汁後出鍋。

避風塘炒蝦，三杯雞，糖醋黃魚，炒九龍菜

紅燒蝦，紅燒羊肉，炸南瓜條，炒莧菜

炒牛肉片，清蒸鱸魚，番茄炒蛋，炒生菜

紅燒黃魚，蔥燒豆腐，蔥油雞，雞湯白菜山藥

紅酒燉牛肉，燒羊肉，炒蛤蜊，炒青菜

烤羊排，咖喱魚頭

以下是茶香烤雞，清炒萵苣