化“腐朽”為神奇

你們都是秀美食，俺來顯個"吃藕"。。。。。。

周末買了些芋頭。準備變個花樣，炸芋頭片嚐嚐。原來的打算是，把芋頭煮8成熟，然後切成片，在平底鍋裏用油一炸，就齊活了。誰成想光顧著聽段子把這茬給忘了。等想起來芋頭已經煮成了爆米花了。這也難不倒俺，改變計劃，不炸片了，改做芋頭餅了。把煮熟的芋頭搗碎，加上的椰子粉，黑糖，黃油。然後再加牛奶，再加點，再來點。。。壞了，有點稀了。沒關係，咱有煎雞蛋的模子，可以讓它待在模子裏保持住餅樣。燃鵝，這芋頭不含麵筋，根本就成不了型。煎了半天還是一灘泥！見圖。

誰能想到吃個芋頭餅會有如此的坎上加坎！對吃貨來說，這都不是個事兒。既然是一灘泥提不起來，咱就幹脆就用烤箱當cookie烤。一不做二不休，拿勺子把芋頭泥蒯出來放到烤盤上，烤箱裏一烤，20分鍾出爐。樣子是可磣了點，顏色也差點意思。說實話沒抱多大希望，隻要能熟就行。小心翼翼地掰了一塊嚐嚐。嘿！味道還真不錯！經過了油煎火烤的洗禮之後，別有一番滋味在心頭！實乃化腐朽為神奇的神來之美味。最後連渣渣都沒剩。

所有跟帖： 

• 你怎麽不請教我呢？ -紫竹簫- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 10:53:49

• 把熟芋頭搗碎，加一點奶，加糯米粉揉成軟軟的團，然後壓成小餅，或煎或炸 -紫竹簫- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 10:56:10

• 沒想到會這麽難整。下次一定先請教美女。 -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:01:46

• 我有芋頭和糯米粉，比例是多少啊？謝謝， -小樓昨夜又東風- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 12:56:21

• 各少許 -霏霏細雨- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 13:17:13

• 不謝 -霏霏細雨- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 13:17:43

• 適量，哈哈哈哈 -500miles- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 13:50:41

• 好為人師者，眾！ -紫竹簫- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 14:01:50

• 就是能把芋頭和牛奶和成麵團的量 -紫竹簫- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 13:20:37

• 明天來匯報 -小樓昨夜又東風- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 16:11:00

• 等你！ -紫竹簫- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 19:27:48

• 可能是怕交不起學費 -500miles- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:53:04

• 不要錢，給學生錢也成，多想當老師啊 -紫竹簫- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:58:37

• 我勻50個給你吧 -許你一世歡顏- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 12:37:46

• 那個，你給我出點勞保 -紫竹簫- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 12:43:48

• 哈哈哈哈啊。不如意事常八九 -500miles- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 13:05:20

• 忘了歡顏的苦了 -紫竹簫- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 13:28:37

• 土豆便宜，先用土豆練一練，再挑戰芋頭 -通州河- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 10:55:10

• 主意不錯。反正東西也沒浪費了。 -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:03:57

• 旺仔，好會打發時間喲，這麽一折騰，半天過去了，哈哈哈。 -wingreen- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:03:59

• 可不是？最後就當飯後甜點了 -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:08:31

• 成品顏色 妙不可言：） -不知所起- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:04:09

• 趕腳著你想說那啥，，， -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:13:33

• 哈哈哈哈哈 -500miles- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:56:08

• 旺旺不怕太多澱粉？ -我愛加拿大- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:12:20

• 抗疫期間，哪還管那麽多 -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:14:42

• 鼠笑道“別哄我了，芋頭跑出這個味兒來了，我們也不用種糧食，隻種芋頭了。”，旺旺笑道“這也不難，，，” -曬太陽的花栗鼠- ♀ (838 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:14:09

• 真香！饞暈你沒商量 -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:18:30

• 好啊，，，今晚三更時分，，， -曬太陽的花栗鼠- ♀ (207 bytes) () 03/30/2020 postreply 14:18:13

• 吉時已到，，，，， -曬太陽的花栗鼠- ♀ (88 bytes) () 03/30/2020 postreply 21:05:55

• 包郵～～～包郵～～～ -曬太陽的花栗鼠- ♀ (88 bytes) () 03/30/2020 postreply 23:04:02

• 包圓兒咯～～～包圓兒咯～～～ -麥禾陽光海岸線- ♀ (250 bytes) () 03/31/2020 postreply 02:25:07

• 哈哈哈，用芋頭替換了那茄子，卻是一般的富貴作為。 -紫竹簫- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:42:46

• 哈哈哈哈哈，好在安省用電不收峰值費了 -500miles- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:54:25

• 旺旺小日子過得滋潤啊！俺宅在家裏第一天，飯做了家收拾了琴彈完了還想去上班。 -欲借嵯峨- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:43:41

• 你是閑不住。開始倒計時，還有13天。。。 -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 11:48:57

• 不錯 -tea_fan- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 12:05:48

• 謝謝！ -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 12:35:38

• 繩命在於折騰吃的，樂此不疲 -粉豆- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 13:27:08

• 吃完上頓就開始琢磨下頓 -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 13:54:57

• 不透氣，紮幾個孔就好了 -Happyyl- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 14:05:15

• 不靈。需要加點麵粉才行。 -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 18:35:18

• 暗黑料理 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 15:00:26

• 暗的黑的，反正都落肚為安。 -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 18:36:57

• 讚鍥而不舍！就想知道你這是獨胖胖還是眾胖胖？:) -hibiskus- ♀ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 16:59:20

• 抗疫期間，不提胖瘦。。。 -旺One旺- ♂ (0 bytes) () 03/30/2020 postreply 18:37:53

• 契而不舍地在求美食的路上孜孜不倦～大家出了這麽多主意，找時間再做一次芋頭吧：） -麥禾陽光海岸線- ♀ (0 bytes) () 03/31/2020 postreply 02:23:17