【正能量】農家樂:粗茶淡飯,管夠!

來源: 2020-03-25 18:45:33 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (8319 bytes)
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恍惚間,新冠肺炎抗疫大戰已進入下半場,歐洲成了主戰區,美國也緊隨其後,但俺反倒更樂觀了。首先,畢竟對該病毒最焦慮、最無知的階段已經過去,各國醫護和民眾已積攢了諸多知識、經驗和教訓。其次,作為防疫品出產大國,中國疫情初穩,複工後產能上來,能極大支援各國。再次,隻要醫療係統不被透支,該病死亡率能被控製得特別低,這點在中國江蘇等省、日本、德國都得到印證。最後,病毒既已跑近,樂觀是必須的。對個人而言最重要的是采取必要的防護措施,同時好吃好睡增強抵抗力,而焦慮、悲觀對免疫力提高無益。想想看,咱作為健康的非老年人,又不在抗疫前線,如果連這一關都挺不過去被自然淘汰了,那也實在無話可說。

不可否認的是,當前意大利和西班牙的疫情仍非常嚴峻,短期內兩國死亡人數都先後超過了中國官方公布的死亡數字。俺婆婆這麽心大的人,在看了一部關於意大利疫情的記錄片後立馬像變了一個人,徹底加強了個人防護,跟俺們隨時保持2米以上距離,不小心稍微靠近點都會讓她驚恐不已,外加一臉嫌棄。她外出購物次數也大為減少,終於同意讓俺們時不時代購。密切跟蹤國內疫情的日子裏,俺已接受過各種悲慘報道的洗禮,不忍再細看意大利等其它國家的悲劇,隻是記住了他們的教訓:放鬆警惕,多次大規模聚眾活動;最脆弱的老年人群沒能得到足夠的保護;醫療係統短時間內被擠兌。

另外,在非洲、南美等不發達國家和區域,疫情在當地的蔓延也將帶來巨大災難。

總之,全球形勢依然嚴峻,但俺選擇樂觀以待,珍惜今年"好吃好喝保住健康就是對社會做貢獻" 的寶貴時機,盡量每天都過得積極充實,包括嚐試一些平時沒機會做的事情。舉個例子,上周末俺兩晚追完了大美女作家碧藍天的一部武俠小說,徹底過了把癮,仿佛回到了滿腦子仙俠夢幻的少年時代。

【戒掉的美食】

此次疫情對俺家最大的衝擊,不是各種旅行計劃都取消了,而是三餐要自理,不能像以往那樣動不動就從村裏的老字號意大利餐廳點外賣,也不能跑到鄰村的中餐館吃包肥打牙祭,就連烘焙店裏的麵包、點心都戒了,生怕生產或銷售的過程中帶上病毒。

下圖為俺們數年來如一日點的意式午餐/ 晚餐:俺的海鮮蔬菜拚盤;老公的比薩餅 (薄麵胚,照片是吃了一半後才拍的)。

 

往日購買的可口甜點:奶油炸糕,酸奶酪蛋糕

上圖稍嫌油膩的模樣,加上罐頭橘子和石榴籽就能輕鬆美豔變身:

【自製的“美" 食】

 在做飯這件事上,俺是最重效率的,盡可能批處理,辛苦大鍋混煮一次,輕鬆數天。缺點是,大多時日都是吃剩菜,唯有綠色蔬菜是例外,這個會現煮。和芊芊的烹飪風格相比,俺的更為粗曠、隨意,一看就知道是清理冰箱的“力作”。嗬嗬

下圖這個堪稱巔峰之作:用料算是非常精簡的

啥,臭豆腐?不是哈,是茄汁三文魚:)

還有這個經典菜,多年來出品質量一直罕見地穩定,俺得意啊:

【烘焙小能手】

相比煮菜,俺更擅長烤製點心,一開工也是華麗麗地出爐一片。

抹了杏醬的黃油蘋果蛋糕:

分裝後:

水果酵母蛋糕:蘋果草莓 、西梅

奶香烤年糕:蘋果、巧克力口味 (雖然看著像怪獸,味道、口感都很讚哦)

這樣的烤點心,每款都是要管夠一周的。

【體諒的心】

想想也挺感動:老公跟著俺日複一日、餐複一餐地吃著大致雷同的飯菜,沒有任何的抱怨。這是為啥呢?是因為愛?忍讓?畏懼?

俺覺著這些因素都有,但歸根結底還是因為......

......

懶啊!鬼臉

他自己動手烤冷凍比薩、煮速溶湯已是很遙遠的事情了。

【春日鄉景】

一改冬日的陰沉沉,春的到來讓俺村變得生機勃勃:絢麗陽光,藍天白雲,鳥語花香。人們在外騎車、散步、慢跑。風從田裏吹過,會飄來熟悉的牛糞堆積肥的氣息:春耕開始啦!OK

恭祝大家春安,順利度過疫期!

在此也向奮戰在抗疫一線、二線、...、n線的人們衷心致謝:你們是拯救世界的英雄,請多保重!

 

 


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所有跟帖: 

看到明媚陽光春暖花開,心情好很多 -NewBird- 給 NewBird 發送悄悄話 NewBird 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 18:48:58

新鳥,你真是個快槍手:) -孔雀羽- 給 孔雀羽 發送悄悄話 孔雀羽 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 18:50:24

3‘25”結束戰鬥 -a7a8- 給 a7a8 發送悄悄話 a7a8 的博客首頁 a7a8 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 23:03:04

祝賀新鳥坐沙發,瞧樓上兩位嫉妒得...:) -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 03:16:41

嗯,還沒開始搶,就已經結束了…… -NewBird- 給 NewBird 發送悄悄話 NewBird 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 04:14:41

沙發,不容易啊 -孔雀羽- 給 孔雀羽 發送悄悄話 孔雀羽 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 18:49:37

板凳也不錯哈,大俠能拿它打架,比沙發掄著順手! -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 03:19:06

哪裏有農民這麽奢侈? -周遊列國逍遙人生- 給 周遊列國逍遙人生 發送悄悄話 周遊列國逍遙人生 的博客首頁 周遊列國逍遙人生 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 18:50:37

慧眼啊,看出了俺家食材豐富、混搭功力深厚! -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 03:21:14

木槿做的飯不敢恭維,雖然我晚飯吃了五個雞腿,但那些甜點看著真是饞死人!太棒了! -欲借嵯峨- 給 欲借嵯峨 發送悄悄話 欲借嵯峨 的博客首頁 欲借嵯峨 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 18:52:11

謝欲哥讚甜點!俺的飯菜能讓其他笑友的餐飲立馬顯得高大上,墊底有功哈 -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 03:24:53

本來我以為他喜歡吃我做的菜,得,一棒子回到地麵 -小小月- 給 小小月 發送悄悄話 小小月 的博客首頁 小小月 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 18:55:28

真相如此:)其實菜的味道也不錯,最暖心的是他不認為做飯是俺份內的事,隻要俺不破壞廚房就好 -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 03:27:03

那個黃油蘋果蛋糕做得最好!和我在東歐人超市買得看著一樣,很貴的! -欲借嵯峨- 給 欲借嵯峨 發送悄悄話 欲借嵯峨 的博客首頁 欲借嵯峨 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 18:57:02

謝謝,這邊甜點也賣得貴,有時俺也覺著俺這是在印鈔,就是麵額小了點:)德式蘋果蛋糕網上有配方,很簡單、0失敗 -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 03:30:27

好多美食,還有美景,真讓人心情愉悅~ -盈盈一笑間- 給 盈盈一笑間 發送悄悄話 盈盈一笑間 的博客首頁 盈盈一笑間 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 19:01:01

謝謝盈盈一笑間,你一定是位知足常樂的大美女:) -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 03:33:37

你這麽吃,還那麽瘦, 太不公平啦 -許你一世歡顏- 給 許你一世歡顏 發送悄悄話 許你一世歡顏 的博客首頁 許你一世歡顏 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 19:13:49

哼哼,俺才不瘦呢,吃飽了才有力氣減肥呀,啊不,現在是 才有力氣抗疫! -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 03:38:25

大讚!太能幹了!妥妥滴BSO -旺One旺- 給 旺One旺 發送悄悄話 旺One旺 的博客首頁 旺One旺 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 19:48:40

謝謝旺旺,俺家飯菜營養還是很有保證:)想念以前在家整個奶昔就能混過去的輕鬆時光... -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 03:56:41

青花瓷的蛋糕,奢侈啊~~~ -阿尤- 給 阿尤 發送悄悄話 阿尤 的博客首頁 阿尤 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 19:59:33

蘋果粒都浮在烤年糕表層:)俺覺著也像綠巨人Hulk的那種肌肉鼓脹炸裂感 -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 04:01:09

你那是沒好好照 ,那個三文魚和蝦完全可以漂亮地擺拍一哈。 那幾個甜點叫什麽? -daidaimama- 給 daidaimama 發送悄悄話 daidaimama 的博客首頁 daidaimama 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 20:03:36

伯樂啊!!俺每次做完飯都要趕緊清理戰場,用手機匆匆拍照記錄一下戰功。甜點名帖子裏有寫哦:) -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 04:05:00

改良版的apfelstrudel? -霏霏細雨- 給 霏霏細雨 發送悄悄話 霏霏細雨 的博客首頁 霏霏細雨 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 20:10:20

行家!!俺這個基本是按油管子上某視頻給的配方,隻是忍不住多加了些蘋果:) -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 04:07:32

人美會吃還苗條,妥妥滴拉仇恨哦:) -偶爾飄飄然- 給 偶爾飄飄然 發送悄悄話 偶爾飄飄然 的博客首頁 偶爾飄飄然 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 20:12:22

俺還是比較壓秤的,否則給點陽光就燦爛的俺,成天都得飄飄然啦:P -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 04:09:38

. -Richmon- 給 Richmon 發送悄悄話 Richmon 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 20:33:21

凍蝦是廚房神器,煮啥蔬菜都可以扔些進去。俺家床板表示無壓力:) -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 04:12:17

花開大帖看飯饞S啊,羨幕你的春天 : ) -南島水鳥- 給 南島水鳥 發送悄悄話 南島水鳥 的博客首頁 南島水鳥 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 20:49:37

謝謝水鳥,你家是鮮美大餐時時有!今年德國暖冬,春天也來得特別早,明媚一片 -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 04:15:47

第一盤,西紅柿炒蛋,第二盤,蛋炒西紅柿,第三盤。。。 -小二哥李白- 給 小二哥李白 發送悄悄話 小二哥李白 的博客首頁 小二哥李白 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 21:56:44

是啊,所以俺家那位不餓不食,俺熱起飯菜來也特別和顏悅色,生怕滯銷... -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 03:52:58

我已經洗手做羹湯兩個月了,天天想著法子變花樣,學/試了好些想不到我會做成功的東東,樂此不疲ing -笑比哭好- 給 笑比哭好 發送悄悄話 笑比哭好 的博客首頁 笑比哭好 的個人群組 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 23:39:43

主要是改變形狀吧?~~~~圓的方的橢圓的長方的四角的五角的~~~~~ -阿尤- 給 阿尤 發送悄悄話 阿尤 的博客首頁 阿尤 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 00:53:03

要製成這麽規整的形狀,需要多大的耐心和自製力啊~~~ -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 03:43:38

笑班真是賢德出眾,俺這一天打漁四天曬網的都還得勸勉混戰在廚房的自己:愛是持久忍耐...再熬熬餐廳就複工了 -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 03:48:05

我就有預感,木槿,你你你,上個泳裝照吧, -久經沙場的槍- 給 久經沙場的槍 發送悄悄話 久經沙場的槍 的博客首頁 久經沙場的槍 的個人群組 (87 bytes) () 03/26/2020 postreply 02:01:59

好萌的動圖,跟俺吃東西確實很像,開心得忘我,看著就香:) -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 03:42:24

木槿你有一個好先生,福份不淺,另,咋不見香腸呢?據說你們常吃香腸的。 -wingreen- 給 wingreen 發送悄悄話 wingreen 的博客首頁 wingreen 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 06:47:18

謝謝盈盈,俺媽也說俺懶人有懶福:)德國香腸確實狠好吃,不過既然都自己做飯了,食材盡量都用最新鮮的,肉類加工製品用得少 -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 08:09:15

疫情分析得好!甜點誘人,春光迷人。。。 -天朝玉- 給 天朝玉 發送悄悄話 天朝玉 的博客首頁 天朝玉 的個人群組 (258 bytes) () 03/26/2020 postreply 06:52:38

謝謝玉教授,德國百姓通常一頓飯就一個菜,俺也被同化了:) -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 08:14:29

哈哈哈讚批量出品。。。在笑壇看廚藝,人生有了盼頭:) -不知所起- 給 不知所起 發送悄悄話 不知所起 的博客首頁 不知所起 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 06:53:26

謝謝同道中人:)俺這廚藝,看著就讓人非常放心哈... -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 08:16:46

有到包肥店的感覺,不管怎麽地,首先,料足量大。同樣的雞蛋西紅柿大小三種盤子怎麽回事兒?擺闊,還是常碎盤子? -手心手背99- 給 手心手背99 發送悄悄話 手心手背99 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 07:43:31

對,奏是這樣低調奢華、以量取勝!盤子有大有小才能給食客增加選項,否則太單調了不是:) -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 08:21:47

花兒很美!你的飯,能餓死我! -紫竹簫- 給 紫竹簫 發送悄悄話 紫竹簫 的博客首頁 紫竹簫 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 08:27:05

咋,你飯量那麽大 -久經沙場的槍- 給 久經沙場的槍 發送悄悄話 久經沙場的槍 的博客首頁 久經沙場的槍 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 08:44:01

除了甜食就是亂燉,木槿啊! -紫竹簫- 給 紫竹簫 發送悄悄話 紫竹簫 的博客首頁 紫竹簫 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 08:54:57

看帖不仔細,有你愛吃的海鮮:茄汁三文魚:)味道和火候都特別好,是難得沒摻和進一堆蔬菜的一款哦! -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 09:12:18

好吧,這個給我! -紫竹簫- 給 紫竹簫 發送悄悄話 紫竹簫 的博客首頁 紫竹簫 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 09:34:17

終於舒了一口氣,一定不能讓花魁餓著啊:) -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 09:41:13

木槿狠能幹! -我愛加拿大- 給 我愛加拿大 發送悄悄話 我愛加拿大 的博客首頁 我愛加拿大 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 09:34:16

謝謝愛加:) -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 09:40:19

木槿不上貼則已,一上就是超值大餐 -爪四哥- 給 爪四哥 發送悄悄話 爪四哥 的博客首頁 爪四哥 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 10:53:34

謝謝爪四哥,你和四嫂忙前跑後抗疫辛苦了! -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 14:46:35

姐真能幹 -xmlh- 給 xmlh 發送悄悄話 xmlh 的博客首頁 xmlh 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 11:50:44

謝謝親愛的小明,你最近追劇看美女也很勤勉哦:) -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 14:47:31

:((((((((((((((((((( -曬太陽的花栗鼠- 給 曬太陽的花栗鼠 發送悄悄話 曬太陽的花栗鼠 的個人群組 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 16:54:39

抱抱花鼠,你這是腫麽了? -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 hibiskus 的個人群組 (0 bytes) () 03/27/2020 postreply 08:36:41

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