回複：中筋麵粉(All purpose flour)在日本叫什麽,中力粉?

一般有兩種叫法

Plain flour：普通麵粉

Self-raising flour：自發粉。

您所說的這個沒有見過，可能指的是各種場合下都可以用的麵粉，可以做麵包，可以做麵條等等。大概是這個意思。

所有跟帖： 

• 謝謝.自發粉難道是可以自己發笑的? -zacao- ♀ (0 bytes) () 02/21/2010 postreply 17:33:05

• Sure. But sometimes you still need to put extra yeast. -Sunnylian.- ♂ (596 bytes) () 02/21/2010 postreply 17:39:01

• 謝謝替我查得詳細 -zacao- ♀ (0 bytes) () 02/21/2010 postreply 17:52:00