按理說真正好的咖啡店都是現量豆子克數然後現磨現衝。
自己衝不可能每次都量,而且不同種類的豆子,根據磨得程度不同其實克數也不一樣。
這個真要講究起來就沒底了。
我通常采用簡便的方法,買比較口感重一點的豆子,
讓店裏磨得細一點,
然後衝的時候用量勺量得多點少點水加的多點少點,存於一心也。
試驗幾次慢慢能夠找到最合乎自己口味的量。
按理說真正好的咖啡店都是現量豆子克數然後現磨現衝。
自己衝不可能每次都量,而且不同種類的豆子,根據磨得程度不同其實克數也不一樣。
這個真要講究起來就沒底了。
我通常采用簡便的方法,買比較口感重一點的豆子,
讓店裏磨得細一點,
然後衝的時候用量勺量得多點少點水加的多點少點,存於一心也。
試驗幾次慢慢能夠找到最合乎自己口味的量。
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我們単位就是用如図的壷
-飯盛男-
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05/06/2019 postreply
06:39:33
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10杯太多了。一個人喝的話根本喝不完
-一千零六夜-
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05/06/2019 postreply
06:49:06
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