麩。不過日本的麩是焼き麩、很鬆。中國的麩是蒸し麩

所有跟帖： 

• 是問麵筋粉、沒仔細読。日本沒市販的麵筋粉（グルテン）、業務用的好像有。以前尋過市販的グルテン、跑過多家超市、、、 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 21:21:21

• 現在楽天網上有売、グルテン粉 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 21:23:25

• 飯老師是日壇的寶貝，太有用了，謝謝！ -zacao- ♀ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 21:30:00

• 飯不老師隻是偶然以前対麩感過興趣而得知 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 10/15/2016 postreply 22:09:35