是強力粉。原先用薄力粉，掌握不好火候，總漏餡，後來別人告訴我用強力粉、

來源: 你來自哪顆星 於 2013-10-03 23:17:03 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
回答: 不錯，是全粒粉? 由 靜齋居士 於 2013-10-03 23:05:18

所有跟帖： 

• 薄力粉就足夠了，柔好後要放著醒一會兒才會有勁兒，一個小時左右就可以。 -zaizai- ♀ 給 zaizai 發送悄悄話 zaizai 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2013 postreply 23:25:16

• 我都用過，感覺還是強力粉口感好，和麵的時候水溫高一點，其實也很鬆軟的，擀皮並不費勁 -雨中小花- ♀ 給 雨中小花 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/03/2013 postreply 23:38:35

• 真的！下回俺也試試強大的口感！ -zaizai- ♀ 給 zaizai 發送悄悄話 zaizai 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2013 postreply 23:50:54

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