萬能的朋友們！請問中國做豆腐用的鹵水日語怎麽說？謝謝！

昨天和日本人聊日中料理，其中說道中國和日本豆腐的做法和吃法，記得中國做豆腐都要用鹵水點豆腐使其凝固。但就不知道鹵水日語怎麽說。

所有跟帖： 

• にがり -靜齋居士- ♂ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 20:38:37

• 謝謝居士！！ -春夜喜雨- ♀ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 21:40:57

• 不一定非要鹵水，白醋，石膏，內脂都可以。 -靜齋居士- ♂ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 21:48:22

• 一看就是搞化學的 -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 21:51:03

• 我比他懂，其實水泥也可以，找點草燒灰也可以， -老妖老公- ♀ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 22:17:09

• 水泥做的掉地上都率不碎。 -石假裝- ♀ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 22:37:42

• 笨,摔它幹什麽?等下次RT有人找豆腐撞的時候，你送他不就得了 -老妖老公- ♀ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 23:16:27

• 毒公子才是專家。 -靜齋居士- ♂ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 23:03:18