泡椒就是泡辣椒，一種小尖椒

沒有它，出不了魚香味，魚香味是正宗魚香茄子的味道，不是魚的香味，嗬嗬。

所有跟帖： 

• 那路忽多、那為哈偏偏叫魚香阿、引人歪想阿 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 11/06/2012 postreply 22:59:26

• 沒放海鮮，但吃著同樣鮮美，豈不讓你欲罷不能且有大賺一把的感覺。 -千纏- ♀ (0 bytes) () 11/06/2012 postreply 23:05:04

• 那路忽多。四川人會做生意 -飯盛男- ♂ (59 bytes) () 11/06/2012 postreply 23:09:36

• 魚香味型應該是薑香和醋味的混合。稍微帶一點辣，但是很淡 -一千零六夜- ♂ (104 bytes) () 11/06/2012 postreply 23:15:41

• 怪不得我第一次喫到魚香肉絲時、以為四川人認為魚的味道就應是酸酸的 -飯盛男- ♂ (39 bytes) () 11/06/2012 postreply 23:20:01