魚香味型應該是薑香和醋味的混合。稍微帶一點辣，但是很淡

來源: 一千零六夜 於 2012-11-06 23:15:41 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (104 bytes)

主要是中國菜裏烹調魚時用薑和醋比較多一點。所以這種複合味型能夠讓人聯想到魚的味道。
我有時會做魚香肉絲。

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