用不著。在烤箱裏二次發酵，裏麵溫度不低。

來源: zacao 於 2012-05-16 22:57:40 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
回答: 烤箱要不要事先預熱？ 由 王翠花 於 2012-05-16 22:46:27

所有跟帖： 

• 麵包教室裏一般二次發酵都是用四十度的發酵檔的。 -雨中小花- ♀ 給 雨中小花 發送悄悄話 (139 bytes) () 05/17/2012 postreply 00:56:58

• 這個是220度，更高。。。。。。。。 -王翠花- ♀ 給 王翠花 發送悄悄話 王翠花 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2012 postreply 01:26:10

• 麵包種類不同，溫度也會有差異，180較多... -雨中小花- ♀ 給 雨中小花 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/17/2012 postreply 02:31:41

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