龍梅
朔望齋戒
據說中國民間一直流傳的初一、十五吃素的習俗，可上溯至夏、商王朝的遠古時期。相傳夏桀王是在乙卯日被商湯所滅，而商紂王是在甲子日滅亡。他們是中國曆史上最著名的暴君，皆由於嗜殺成性，窮奢極欲，以致昏蒙而亡。
後來的諸侯大王們以之為前車之鑒，便在這些日子齋戒養心，節儉寡欲，以示警惕。上行則下效，民間也隨之紛紛效仿，後來就演變成了傳統的“朔望齋”，逢每月初一、十五日吃素。佛教在“齋戒”問題上是最具有號召力的。
在《四分律羯磨疏》上，就有“布薩食”的規定，所謂布薩食，就是齋日（其中包含了初一、十五的朔望日）之清淨飲食。在傳統寺院裏，同住的比丘們每月的初一、十五都要集會一處，請精熟律法的比丘說戒，以反省過去半月內的修行是否合乎戒本。
若有犯戒者，則於大眾前懺悔，這樣，同修的比丘們便能長住於淨戒之中，長養善法，增長功德。而作為在家佛弟子的居士們，則應在這樣的日子裏齋戒淨心，自然就隻能吃素淨的食物了。
科學的支持
可誰曾想到這種仿佛隻是一種純粹的信仰形式的朔望齋戒，在今天卻受到了越來越多的現代科學的支持，按照潮汐理論，月球對地球的影響力主要是施加於地球上的水體中的，它往往是通過海洋潮汐的定期漲落明確地體現出來，而人體的水分占了身體的80%以上，而且，人體血液的鹽分濃度也與海洋中鹽分的濃度幾乎是一樣的。
因此，每當朔望日（即黃曆初一、十五日），海洋潮汐的變化因月亮的盈虧影響而達到最大值的時候，我們人體內部血液湧動的“潮汐”也達到了最大值，這時候，人的血氣要麽最盛要麽最衰，總之，情緒就會陷入極端的狀態中。
國外有科學進行研究發現：每當十五月圓之日，人們的情緒普遍會比平日更易激動，社會的犯罪率會陡增，車禍的發生率也大大高於平日；而到了初一新月之日，人們的情緒則普遍比平日更低落，抑鬱症患者會增多，自殺率也會增加，一些有精神性疾病的人會比平日更難於自我控製。
看來，我們的老祖宗對人、對自然、對宇宙所知道和了解的程度，可能已遠遠超出了我們的想像。那種氣魄宏大的“天人合一”的智慧，確實指出了人體的小宇宙與大千世界的大宇宙之間，有著互動的而且難以否認的微妙關聯。
從這個角度來看初一、十五的齋戒，你就會明白為什麽那些先知聖人們會說這時候茹素齋戒會有更大的功德。而寺廟裏選擇這個日子誦戒，的確也是因為這個時候人們在月亮潮汐的影響下，最容易犯戒律啊！
在佛法的古老智慧中，清淨素食正是作為調適身心的最普遍的手段而保留下來的。當然除單純的調適身心以外，素食也初賦予了更多的精神和道德層麵上的意義。
這些理念如今已深深地印在東方民族的集體無意識之中，無論你信還是不信，它都仿佛每個人背後的一隻無形的手，悄悄地影響和改變人們的生活。
為什麽要在初一、十五吃素，答案令人吃驚！（轉載）
《黃帝內經》曰：“天食人以五氣，地食人以五味”。認為人與自然界息息相關，外界環境中地理、氣候的變化，勢必影響人體內的陰陽變化。要保持人體內的陰陽平衡，必須做到與自然界的變化相適應。
先賢們發現人們食肉和過量飲酒會給自身帶來心腦血管疾病、肝病以及糖尿病等諸多病症。而堅持素食幾乎可以防止此類疾病的發生，並且對這類疾病能起到有效的治療作用，況且豆類就有代替肉類的效果，豆類具有很高的營養價值，其氨基酸含量在所有的素食中排名靠前，多吃豆類就能夠為身體補充蛋白質，又能避免因通過肉類補充蛋白質時攝入過多的脂肪，更是美容減肥的佳品。
農曆初一、十五，海洋潮汐的變化因月亮的盈虧影響而達到最大值的時候，我們人體內部血液湧動的“潮汐”也達到了最大值，情緒就會陷入極端的狀態中。
修煉重視性命雙修，把凡人修道成真後稱為神仙。《黃庭經》曰；“淡然無味天人糧”，同時，有講究“濟生濟死，普度一切”的精神，認為世上的生靈，都是天地所賦予的，飛禽走獸、花草樹木，不論大小多少，都是一個生命，修道之人應該有惻隱之心，對其加以愛護憐憫並珍惜，不應有所殺傷，按照這種思想的飲食應當是“淡然無味”且以不破壞自然界的和諧為原則。《太上感應篇》雲：積德累功，慈心於物；忠孝友悌，正己化人；昆蟲草木，猶不可傷。
提倡素食還有一個更主要的原因是，在相關戒律中有明文規定，如《老君說一百八十戒》曰：“不得殺傷一切物命，不得漁獵傷煞眾生，不得冬天發掘地中蟄藏之物，以及不得妄上樹破卵”等，上天有好生惡殺之德，天地孕育萬物，喜其生而惡其死，弟子要體察天地之心，以殺生為戒，最好的辦法就是提倡素食。
自從人類走出蠻荒，素食就一直在修身修心這兩種理念的影響下發展變化著，素食與修道的關係體現在以下三個方麵:
1、修心：隨著人類文明和自然社會的不斷發展，人們開始反思自己的飲食習慣，就把吃素納入神聖莊嚴的場合。在重大的祭祀活動前夕，一定要“茹素數日，以淨其身，清其心，“清其心”主要為不縱欲，滿足於恬淡之心境，修道者逐漸清醒意識到，縱欲不僅有損身體，而且還是導致昏聵，乃至一切災殃的根源所在，在民間有初一、十五吃素的習俗，就是吃素以“修心”理念的深刻體現。
2、修身：《呂氏春秋.重己》曰：“味中珍則胃充，胃充則中大鞔，中大鞔而氣不達，以此長生可得乎”，膳食過於豐盛，胃就會過於撐飽，過於飽的話胸腹就會憋悶，胸腹憋悶就會使陰陽之氣不通暢，這樣怎麽能實現長生久視的願望呢？提倡素食的最終願望是為了修道，為了實現“長生久視”之道。
3、關係：修心修身即修真養性，素食與修道的關係即修真養性與修道的關係，《邱祖垂訓文》曰：“法有三乘，遵依本教而行，量力而進，立誌而守，苦誌而修，方是出家人之正路也，夫上乘者，修真養性，苦誌參玄，證虛無之妙道，發天地之正氣，除塵世之冤愆，廣行方便，大積陰功，隻候三千功滿，八百行圓，然後身超三界，位列天仙矣，或跨鸞鶴而朝金闕，或駕彩鳳而赴瑤池，千真恭敬，萬聖護持，與天地同體，日月同明，豈不為出家人之大丈夫哉”？由此可知，修道之人要一生吃素就已是上乘的修道之法了。
“素食”在中國古代的含義並不等於“不吃肉”。漢語“素”字本義是指白色、幹淨和質樸。
有專家作過考證，素食在中國古代有三種含義：一是指蔬食，此義與我們現代意義的素食重合;二是指生吃各種瓜果植物，與現代意義上的天然純素食有相近的地方，區別隻是現代人已很難吃上他們理念中的“天然純素食”;第三指無功而食祿，那已是社會學領域中的事，與本文之旨無關。
按照中國傳統的養生學，人不應該追求濃烈肥厚的飲食，“平易恬淡”才是養生的硬道理。
古老的中醫學一直是主張多用清淡素食，少用肥膩厚味的。藥王孫思邈在《備急千金翼方》中說：“食之不已為人作患，是故食最鮮肴務令簡少。飲食當令節儉，若貪味傷多，老人腸胃皮薄，多則不消。”
這裏說的“鮮肴務令簡少”，即是說一定要少吃葷食，不要因貪鮮味而傷身體，尤其是老年人的消化吸收功能較弱，更要三思而後食之。孫思邈還進一步說：“老人所以多疾者，皆有少時春夏取涼過多，飲食太冷，故其魚膾、生菜、生肉、腥冷物多損於人，宜常斷之。”
在《黃帝內經》、《神農本草經》、《飲膳正要》、《本草綱目》等中醫古籍中，都記載有用蔬菜製作素食的飲食療法。
宋代是中國文化高度發達的時代。據《東京夢華錄》和《夢粱錄》記載，北宋汴京和南宋臨安的餐飲業中，已經有專營素菜的素食店了。在林洪的《山家清供》中，記載有100多種食品，其中大部分為素食，包括花卉、藥物、水果和豆製品入菜等，還首次記載了當時有“假煎魚”、“勝肉夾”和“素蒸雞”等仿葷技術。此外，陳達叟的《本心齋疏食譜》也記錄了20種用蔬菜和水果製成的素食。
至元明清三代，素食的發展愈加繁榮，素菜在各種文獻中的記載也非常豐富。清末薛寶辰曾有素食專著《素食說略》，其中記述了200多種素食，其生動性和豐富性已大大超過了前代，真可謂是琳琅滿目，洋洋大觀。
在“齋戒”問題上的態度，對中國的素食人群是最具號召力的。在傳統道觀裏，全真派是吃全素的，正一派的道長們每月的初一、十五及齋醮科儀時都要吃素，而作為在家的居士們，則應在這樣的日子裏齋戒淨心，自然就隻能吃素淨的食物了。
朔望齋戒，在今天得到了越來越多的現代科學的支持。按照潮汐理論，月球對地球的影響力主要是施加於地球上的水體中的，它往往是通過海洋潮汐的定期漲落體現出來。人體的水分占了身體的80%以上，而且，人體血液中的鹽分濃度也與海洋中鹽分的濃度幾乎是一樣的。因此，每當朔望日(即農曆初一、十五日)，海洋潮汐的變化因月亮的盈虧影響而達到最大值的時候，我們人體內部血液湧動的“潮汐”也達到了最大值。
這時候，人的血氣要麽最盛要麽最衰，總之，情緒就會陷入極端的狀態中。國外有研究發現：每當十五月圓之日，人們的情緒普遍會比平日更易激動，社會的犯罪率會陡增，車禍的發生率也大大高於平日;而到了初一新月之日，人們的情緒則普遍比平日更低落，抑鬱症患者會增多，自殺率也會增加，一些有精神性疾病的人會比平日更難於自我控製。
從這個角度來看初一、十五的齋戒，您就會明白為什麽那些古代的高道大德，會說這時候吃素齋戒有更大的功德。而道觀裏選擇這個日子吃素，的確也是因為人們在月亮潮汐最大值的影響下，最容易犯戒！
概括起來，多吃素食，無論是對健康還是對事業，都會起到很大的作用，不僅可以使人變得聰明，還可以改變運程。吃素食會有抑製高脂肪；控製膽固醇過高；防止動脈硬化；防止動脈曲張；防止心髒病、高血壓；以及降血壓、降血脂的作用。經常吃素食還能使人精神奕奕，增強肌體的的抵抗能力，排除毒素，減少色斑，使皮膚光滑白皙，消除煩躁，集中注意力，使思維更加清晰活躍，提高記憶力，增強智慧，一個健康、有活力、有智慧、漂亮的人，自然更容易得到認可，特別是對於不自信的人，能有效地改變運程。吃素食對男、女的益處遠不止上麵所述，因而要堅持倡導更多人來吃素食。
祝家人們身體康健，萬事如意！
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