饕餮娘子【轉】--焦茶水5

到了清明正日，遊春踏青的人尤其多，沿著小秦淮一徑出到城外，都是車馬和遊人。
桃三娘絞了青青的艾葉做出許多青團，又掐了最嫩的草頭拌成小菜待客。
這一日的歡香館當真是門庭若市，三三兩兩的人，車馬喧囂路過。我因幫著店裏生意，不停跑出跑進地斟茶遞水，送點傳菜，忙得不可開交。
過了午後，就見王員外領著王葵安及一眾家眷竟也來了，桃三娘連忙上前招呼。和公子不在，但王葵安照舊是讓小廝轉話準備風爐，他要親手烹茶。而王員外看來情 緒也頗佳，笑容可掬地對桃三娘說：“我們都逛了半日，她們平時都少出門，也吃慣了家裏廚子做的飯，今天也讓她們來嚐嚐你的手藝。有什麽現成的小菜快先上些 來。”
我在一旁趕緊先把青團和草頭各揀了兩碟拿上來，桃三娘再領著我到廚房去，將現成的糟鴨蛋、春筍幹絲雞湯又各送了一大碗來。
王葵安從自帶的包袱裏拿出茶餅敲開，以爐炭輕輕烤過，沒有預備的好水，隻好改用井水，旁邊一個小廝打下手，他獨自守在爐邊燒茶，王員外身邊一位隨行的女子許是口渴，見他這樣太慢便嗔道：“大少爺的烹茶功夫真是做到家啦，隻可憐我們都等到要渴死了。”
王葵安頭也不抬、不冷不熱地道：“那你就喝店裏的茶水罷了，不必等我。”
那女子鼻子裏哼了一聲，又轉向王員外道：“老爺啊，你最愛吃鯉魚的，讓小二去傳廚房做道鯉魚上來如何？”
王員外點頭然後吩咐小廝：“照四姨奶奶的話去傳。”
小廝剛要走，坐在王員外桌對麵的一女人卻叫住：“慢著。”
小廝站住，那女人道：“老爺和我都愛吃鴨骨熬的粥，你讓廚房做來。”
“是。”小廝應了跑去。
王員外倒不置可否，但我卻發覺方才說話的兩個女人之間卻很有點不對付的顏色，小廝們都是小心伺候，拿捏著不敢有錯。
舀出的茶分別放到王員外和幾位同行家眷麵前，王員外嚐了，皺眉道：“把茶都焙焦了，有苦味。”便把杯子放下不喝了，想起什麽又問道：“和公子幾時回來？”
王葵安低頭答道：“是，和公子是回臨安老家幾日，恐怕還得五、六日。”
這時方才點鯉魚的那個四姨奶奶又吩咐小廝道：“這青團子好吃，帶幾個回去給二少爺。”
王葵安自從那次發病臥床好了之後，我再看見他時，他都是一副若有所思，一改過去放*蕩行事的德行，反而心事重重的，這會兒王員外不和他說話了，他就一個人呆呆地坐在桌子下首，窗戶外還是淅淅瀝瀝下著小雨，煙氣蒙蒙的，他也不知在看什麽。
吃過了飯，那位姨*太太就問桃三娘有沒有花茶，那意思就是要另泡一壺花茶來喝，而不想再喝王葵安做的茶了。桃三娘連說有的，從櫃台裏拿出一小包東西來，卻就 用王葵安剛才用的風爐子，看那煮茶的銚子裏還有茶葉，桃三娘也不倒出裏麵的茶，就直接加上水，打開手裏那包東西，竟然是些幹的白梅花和青竹葉，用筷子夾了 撒進去後，她一邊等著水開，一邊還笑說道：“王老爺是最懂茶的人，可曉得我這茶是什麽名堂？”
王員外也覺得稀奇：“不知。”
“我這爐子裏麵，燒的是鬆木炭，加上梅花和竹葉，正是齊全的‘歲寒三友’呀。”桃三娘打趣道。
“噢？是了、是了！”王員外笑著點頭：“想不到老板娘還是個文雅之人。”
“哪裏哪裏，隨口胡說著玩兒的。”桃三娘待水慢慢開了，再放幾顆冰糖進茶裏，一時間店裏清香四溢，其他桌的客人也都不住地伸脖子來看。
王員外連誇桃三娘，想不到她的烹茶手藝也這麽好。
“其實啊，還多虧了大少爺的茶葉，第一回的湯太濃就苦了，第二回才正好。我這點東西算什麽呢？若隻有幹花和竹葉，哪能來這樣的茶色和香氣？”桃三娘一迭聲說著，舀出幾杯捧到眾人麵前。
眾人喝了，也是沒有說不好的，王葵安似乎也不在意，一行人喝完茶歇夠了腳，沒什麽特別的情狀，就走了。
哪知道，第二天就聽街上的人們議論說，王員外家裏昨夜出大事了。
天剛擦黑上燈那會兒，先是園子裏鬧蛇，一條比人胳膊還粗的黑蛇突然從花叢裏遊出來，把路過的四姨太和二少爺嚇壞了，一幹下人追著打半天，足鬧了一個時辰，卻什麽也打不到。
王員外和管家則一直在西廂房裏談話，外麵鬧蛇時他們也沒在意，後來一個小廝給送進一杯茶，員外喝時說了一句，茶怎麽一股焦味？不香。
管家正要起身去張羅給他換一杯茶時，就聽‘撲通’一聲，員外翻到地上，管家過去扶他起來，卻見他臉都黑了，嚇一大跳，連忙把他扶到榻上，再回頭去叫人，正 好方才送茶來的小廝還在門外，便過去一腳把他踢了，問他端來的什麽茶，可誰知不曾想這一腳踢下去，那小廝栽在地上也不動了，扒過來一看，額頭太陽穴正好觸 在地麵一凸出的石尖，‘突突’地往外冒血。等其他下人拿著燈趕過來時，這人已經斷氣了，管家白白氣得跺腳也沒法子。

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• 饕餮娘子【轉】--焦茶水6 -小白的軍師- ♀ (2792 bytes) () 11/23/2009 postreply 06:18:35