還有再問個,私房老說的龍利德文叫啥?好像很厲害的樣子,很多燒法都可以的

所有跟帖: 

他們的龍利是pangasius. 真正的龍俐是seezunge,龍利送給我都不吃. -老恐龍- 給 老恐龍 發送悄悄話 老恐龍 的博客首頁 (103 bytes) () 11/12/2012 postreply 10:01:40

要命,我這兩種一直吃的。荷蘭魚市賣的也是越南產的麽?我冰凍魚做不好,所以不買的 -黃陂南路- 給 黃陂南路 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 10:06:03

是.你吃tilapia好了 -老恐龍- 給 老恐龍 發送悄悄話 老恐龍 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 11:07:36

seezunge好吃就是太貴。越南那種肉很糟爛,買過2次吃著惡心就再不買了。 -什刹海- 給 什刹海 發送悄悄話 什刹海 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 10:46:16

-老恐龍- 給 老恐龍 發送悄悄話 老恐龍 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 11:08:04

原來銀鱈魚就是heilbutt 。國內時喜歡XO醬銀鱈魚。 -什刹海- 給 什刹海 發送悄悄話 什刹海 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 11:49:02

我也不買越南水域的水產了。 -deepcove- 給 deepcove 發送悄悄話 deepcove 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 10:48:02

老實說,我現在最想吃的是鯿魚,昂籽魚,捏吞魚,河鰻這種小時候在國內吃慣的 -天鑰橋路- 給 天鑰橋路 發送悄悄話 天鑰橋路 的博客首頁 (136 bytes) () 11/12/2012 postreply 11:20:46

河鰻有得賣啊,不過俺自己不敢做 -綠野螞蟻- 給 綠野螞蟻 發送悄悄話 綠野螞蟻 的博客首頁 (47 bytes) () 11/12/2012 postreply 12:12:52

你說的是海鰻還是河鰻?我在德國隻買到過海鰻,醃了之後蒸或者幹脆清蒸都行,河鰻還真沒見過 -天鑰橋路- 給 天鑰橋路 發送悄悄話 天鑰橋路 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 12:32:28

很小的一條,應該是河鰻吧 -綠野螞蟻- 給 綠野螞蟻 發送悄悄話 綠野螞蟻 的博客首頁 (33 bytes) () 11/12/2012 postreply 13:30:43

羨慕,我們這邊隻有海鰻沒有河鰻,手掌闊的一小段海鰻1公斤多,很粗壯 -納蘭- 給 納蘭 發送悄悄話 納蘭 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 06:59:14

龍利就是捏鰨魚,這裏叫Seezunge. -Rhodos- 給 Rhodos 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 09:06:41

我覺得他們說的龍利是flounder,比目魚類的 -Loreley- 給 Loreley 發送悄悄話 (48 bytes) () 11/12/2012 postreply 11:25:38

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