今天第一次買新鮮的grünkohl，看起來有點像中國的雪裏蕻，怎麽做？

洗的時候就手感較老，我就把葉子留下當青菜炒了，好硬啊不好吃。可能恐龍姐姐可以拿來醃鹹菜？

所有跟帖： 

• 你買的大顆的? 我都買切碎的. 不能炒不能醃,要切碎和專用3種香腸,鹹肉煮2個小時.配土豆 -老恐龍- ♀ (163 bytes) () 12/03/2011 postreply 09:02:29

• 要用kasslerbauch,kohlwurst,pinkel ,fleischpinkel ,kasslernacken一起煮 -老恐龍- ♀ (44 bytes) () 12/03/2011 postreply 09:06:31

• 我知道了，就是弄各種肥的東西混煮N小時是吧？ -流氓七七- ♀ (147 bytes) () 12/03/2011 postreply 09:14:01

• 我在餐館吃過一次，挺好，特別是大麥粒 -Loreley- ♀ (35 bytes) () 12/03/2011 postreply 11:22:31

• 是的.我喜歡第一頓德式吃法,然後就凍起來,想吃了拿出來和米飯拌在一起吃. -老恐龍- ♀ (1064 bytes) () 12/03/2011 postreply 16:45:17

• 這是bremer pinkel,裏麵都是豬油和麥粒,我不太喜歡,每次就是放幾條然後破開和菜拌在一起 -老恐龍- ♀ (30 bytes) () 12/03/2011 postreply 16:51:22

• 這是oldenburg pinkel,也叫fleisch pinkel,裏麵有瘦肉肥肉麥粒.比不來梅的瘦 -老恐龍- ♀ (178 bytes) () 12/03/2011 postreply 16:57:52

• 這個口味重！我本來是想弄出來素油小青菜的味道的。。。跑偏了 -流氓七七- ♀ (0 bytes) () 12/04/2011 postreply 01:19:08