白蘆筍的皮要削的狠一點- 我的方法

來源: 什刹海 於 2010-04-28 07:10:33 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (317 bytes)
本帖於 2010-08-25 09:31:49 時間, 由超管 論壇管理 編輯
回答: Loreley去REAL買這個刮皮的機器好了. 由 老油條 於 2010-04-28 06:31:43

白蘆筍的皮要削的狠一點，不然很澀的。綠蘆筍我就削距下麵5公分左右那段的皮。
白蘆筍我最近有個簡單好吃的方法，就是對半切後放在熬好的調好味兒的加了牡蠣幹或者海螺肉的骨頭湯裏煮15分鍾，糯糯的，很清香很好吃，湯也更好喝了。

更簡單的辦法是直接用火腿和瑤柱或者海米煮湯，放對半切後的白蘆筍煮15分鍾。蘆筍好吃，湯也很鮮。

所有跟帖： 

• 哦,你這辦法也不錯. -老油條- ♂ 給 老油條 發送悄悄話 老油條 的博客首頁 (91 bytes) () 04/28/2010 postreply 07:19:26

• 我的是中式吃法。以前都是配汁吃，就是化開的黃油加鹽和小蔥 -什刹海- ♀ 給 什刹海 發送悄悄話 什刹海 的博客首頁 (60 bytes) () 04/28/2010 postreply 07:23:23

• 煮湯的辦法好~ 謝謝 -Loreley- ♀ 給 Loreley 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/28/2010 postreply 07:20:54

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