白蘆筍的皮要削的狠一點- 我的方法

白蘆筍的皮要削的狠一點，不然很澀的。綠蘆筍我就削距下麵5公分左右那段的皮。
白蘆筍我最近有個簡單好吃的方法，就是對半切後放在熬好的調好味兒的加了牡蠣幹或者海螺肉的骨頭湯裏煮15分鍾，糯糯的，很清香很好吃，湯也更好喝了。

更簡單的辦法是直接用火腿和瑤柱或者海米煮湯，放對半切後的白蘆筍煮15分鍾。蘆筍好吃，湯也很鮮。