看了裏麵這段，我怎麽覺得應該紅糖貴才對，就像我小時候一樣

可是現在，白糖最便宜。

以前的價格順序是：紅糖，砂糖，綿白糖。


“從化學的角度來看，紅糖、白糖、冰糖都是蔗糖，隻不過純度不同而已：紅糖最粗，白糖純些，冰糖最純。製糖的過程也不複雜：主要是把甘蔗或甜菜榨出汁，濾去雜質；再往濾液中加石灰水，經過濾除去沉澱；然後將濾液通入二氧化碳，使石灰水沉澱成碳酸鈣，再重複過濾，就得到蔗糖水；把蔗糖水放在真空器裏減壓蒸發、濃縮、冷卻，就有紅棕色略帶黏性的結晶析出，這就是紅糖。

而白糖是由紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫色等幾道工序製成的。

白糖比紅糖純得多，但仍含有一些水分，再把白糖加熱至適當溫度除去水分，就得到無色透明的塊狀大晶體——冰糖。“

所有跟帖： 

• 現在紅糖也比白糖貴。不知道國內，德國賣的印尼來的紅糖很貴 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:13:54

• 寫反了，我覺得應該白糖貴啊！費那麽多道工序呢，為啥紅糖貴？ -什刹海- ♀ (0 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:19:22

• 稀少？不知道。其實紅糖比白糖好。 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:20:44

• 小時候特愛吃紅糖 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:21:30

• 紅糖是好，礦物質含量多，尤其對女性，我喜歡它特殊的香味，還有 -什刹海- ♀ (82 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:24:26

• 也許白糖是大工業生產的。煮糖水用椰糖也不錯。跟馬來西亞朋友學的。 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:28:43

• 我怎麽聞著椰糖頭暈？小時候吃椰子油吃傷了 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:34:33

• 我愛那股味道。國內以前有一種小罐頭像是煉乳一樣，有椰子的味道。 -老恐龍- ♀ (10 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:36:09

• 就是這個！海南椰子油！我爸拿它當黃油抹饅頭 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:41:14

• 後來再沒見過。那時候俺要裝病才能得到一罐。哈哈哈 -老恐龍- ♀ (24 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:47:57

• 你咋開始研究糖了? -老油條- ♂ (58 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:16:44

• 這裏不是也有代糖？suessungsmittel -什刹海- ♀ (0 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:21:06

• 是的。品種不少呢 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:21:56

• 那是一種天然的,不含化學成分.又有益健康的. -老油條- ♂ (31 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:29:56

• 因為糖尿病，比較厲害，。。。。。。 -europe- ♂ (0 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:21:36

• 真胡說！我又沒有qqh告訴你！哈哈 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:25:42

• 有沒告訴你是1型還是2型的? -老油條- ♂ (0 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:31:02

• 怎麽說著說著，甜菜糖和蔗糖就不分了？ -哈_哈- ♂ (38 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:35:53

• 奧，那國內呢？國內蔗糖多啊，也是白糖貴啊 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:43:43

• 一般講，綿白糖是甜菜糖、砂糖是蔗糖 -哈_哈- ♂ (0 bytes) () 03/12/2010 postreply 05:52:44

• 這麽回事啊！謝謝老西 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 03/12/2010 postreply 06:01:31

• 複製給你~~~ -fifibobo- ♀ (972 bytes) () 03/12/2010 postreply 06:58:28

• 謝 肥伯 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 03/12/2010 postreply 10:35:52