綠的炒著吃很清香，放一點點蒜末嗆鍋，一點兒糖，最後放鹽

千萬別放醬油和味精。也可以和蝦仁炒著吃。

白蘆筍炒著吃不好，要煮才有細膩醇厚的香味。
要多銷去一點皮，*（綠的隻要銷去最下麵的老皮即可）不然很苦，就一盤菜都報廢了。
我的獨門秘方是，白蘆筍和火腿一起蒸20分鍾，其他什麽都不放，鮮美極了！

所有跟帖： 

• 是白蘆筍，你說得我直咽口水，有那麽好吃嗎? -henryluya- ♂ (46 bytes) () 05/13/2009 postreply 10:32:25

• 為啥每次我做出來都是苦的？而且我去皮了啊！ -xtd- ♀ (0 bytes) () 05/13/2009 postreply 10:43:39

• 你買的不好?不過吃點苦味身體好 -wienermelange- ♀ (0 bytes) () 05/13/2009 postreply 10:55:00

• 怎麽分好跟不好啊？ -xtd- ♀ (0 bytes) () 05/13/2009 postreply 10:55:59

• 我隻知道買的時候看根部幹不幹來判斷新不新鮮,我一般挑根部也水靈的買 -wienermelange- ♀ (0 bytes) () 05/13/2009 postreply 10:57:31

• 那人家如果把這東西浸在水裏賣，我就不看不懂根幹濕了？ -xtd- ♀ (0 bytes) () 05/13/2009 postreply 11:31:09

• 多看電視,這個季節都是教你怎麽挑蘆筍,怎麽煮蘆筍滴,嘿嘿 -wienermelange- ♀ (0 bytes) () 05/13/2009 postreply 12:14:07

• 要狠心多去一些,我都是削兩遍的,因為皮不會浪費,會一起煮湯的. -什刹海- ♀ (37 bytes) () 05/13/2009 postreply 12:01:37

• 真幸福,還有農民地裏可以買,俺們隻有超市 -wienermelange- ♀ (0 bytes) () 05/13/2009 postreply 12:13:20