揭秘十種最髒食物 你還在吃嗎？(轉載)

揭秘十種最髒食物 你還在吃嗎？


1、雞肉

汙垢：經過對484隻肉用仔雞的研究後發現，有42%的被彎曲杆菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發現，美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。

超市避免方式：選擇那些自由放養場養的雞。這些雞棲息的場所更大，一次屠宰的數量也少，所以安全性較高。

家用避免方式：為了避免食品中毒，在將生肉買回之後，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟裏。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。

2、碎牛肉

汙垢：對漢堡包中的肉的調查後發現，其含有53%的產氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏杆菌。

超市避免方式：在超市的時候選擇那些經過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會印有經過輻射處理的標誌。

家用避免方式：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸杆菌的滋生。

3、碎土雞肉

汙垢：這是潛在的一種最髒的家禽肉。研究發現，有1/4的碎土雞肉含有李斯杆菌、彎曲杆菌、梭菌或是三者的結合。

超市避免方式：選擇有機土雞。在結賬的時候，用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。

家用避免方式：改變關於家禽的心態。想象這些家禽是被汙染的，用高溫消毒並清洗放置過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。歡迎進入女友論壇簡單生活，快樂生活，吃喝玩樂，盡享人生。

4、生蠔

汙垢：生蠔含有諾羅病毒(存在於海洋中的病原體)、彎曲杆菌和弧菌，從而導致腹瀉。

超市避免方式：購買經過著名廚師處理過的生蠔。

家用避免方式：很簡單，隻要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細閱讀購買建議。

5. 雞蛋

汙垢：雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。

超市避免方式：留意裝雞蛋的紙板箱，隻要找到經過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鑽進去。

家用避免方式：把雞蛋放在其紙盒裏，然後放在冰箱裏最涼快的地方。打過雞蛋後，記得洗手。



6、 哈密瓜

汙垢：研究發現，有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌(人與人之間可以傳染)。因為一般都是生吃哈密瓜，所以細菌會直接進入你的腸內。

超市避免方式：買整個哈密瓜，因為切開的瓜很容易使細菌進入。

家用避免方式：吃瓜之前在自來水下麵用清潔液清洗15到30秒，確保你買的刷子隻用來清洗蔬菜和水果，否則會引起交叉感染。

7、桃子

汙垢：為了使桃子的表麵看起來光滑潔淨，在收獲桃子的幾周之前，農民會給桃子上撒農藥。據報告，在桃子到達消費者的時候，其表麵已經覆蓋了9層的農藥。

超市避免方式：用貼有有機標誌的袋子裝桃子和其他的水果。

家用避免方式：很多商品上麵會有一層蠟來保持農藥的作用，所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。

8、事先包好的萵筍

汙垢：研究發現，有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。

超市避免方式：由保鮮膜包起來的萵筍並不是沒有病原體，可以選擇散裝的蔬菜。

家用避免方式：在吃之前，將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗幹淨

9、冷盤

汙垢：研究發現，冷盤可以很容易引起李氏杆菌，因為李氏杆菌更容易在寒冷的環境中滋生。

超市避免方式：避免選擇熟食店的冷盤。

家用避免方式：在三明治上麵塗上芥末，因為它可以在2小時之內殺死90%的李氏杆菌、大腸杆菌和沙門氏菌。

10、蔥

汙垢：研究發現，蔥裏含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。

超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內的環境很容易滋生細菌。

家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗汙垢，清洗的時候剝去蔥的外皮。


鄭播德： 肉蛋奶 傷人不見血——抗生素 激素 添加劑

鄭播德：肉蛋奶，健康三大殺手，你還在吃？——與養雞場老板對話
胡強自述：我妻子的表哥，是河北省某市某區一家養雞場的老板。我聽說過一些關於雞肉、雞蛋的“傳言”，心生疑惑，忍不住來了個刨根問底。 胡強：表哥你好！請問現在生意怎樣？ 表哥：唉！還不是在養雞。
胡強：哦。我聽到一些傳言，說現在養殖的雞，一個半月就出欄了，怎麽這麽快啊？是真的嗎？
表哥：能不快嗎？現在的雞飼料中，廠家加入了大量的生長素（催長激素）和其他添加劑，45天就長到了4~5斤，最多養到47天。如果超過47天，人家就不要了，太大了、超重了……
胡強：啊！這麽快，原來是激素給催的！那你不怕雞生病、發瘟啊？
表哥：這你就不懂了！小雞一出生，就開始注射疫苗（疫苗也是毒），然後，經常喂食抗生素（例如：規定人不能吃的“土黴素”等）、注射抗生素和其它防病藥物……
胡強：這不得了，那雞，豈不整個兒成了“毒球”？這雞肉、雞蛋，你家自己吃嗎？
表哥：不瞞你說，我自己、我家人可不敢吃！誰敢天天吃雞藥？！噓！你家也別吃了。
胡強：是啊。就像老鼠吃了耗子藥，死了；然後，貓、狗吃了死耗子，恐怕貓、狗都會跟著死……即使不死，也要中毒啊！
還有，現在的小孩，天天吃這些有毒的、飽含“催長激素”的肉蛋奶，能不“性早熟”嗎？！
更可怕的是，現在的人，天天吃這些飽含抗生素、激素、違禁添加劑（如：瘦肉精）的肉、蛋、奶，就會產生強大的“耐藥性、抗藥性”，現在、將來生病進醫院治療，各種藥物的療效都會大打折扣（甚至完全無效！），逼迫人類複出更大的代價“研發新藥”、逼迫抗生素、抗癌藥物“升級換代”……
表哥：唉！有什麽辦法呢？——競爭社會，某些科學家專門研究用藥物來縮短養殖時間、降低養殖成本。不僅養雞場、養鴨場是這樣，養豬場、養牛場、奶牛場、漁場、蝦場、蛇場、龜場……都是這樣。競爭！競爭！競爭！——競爭害死人、害死人類啊！
胡強：那別人（消費者）不知情，還以為雞肉、雞蛋、牛肉、牛奶……是啥“補品”，人吃了這樣的肉、蛋、奶，會怎麽樣呢？
注：科學家研究數據表明：人吃一個雞蛋，人體膽固醇立即上升12%！
表哥：這個喂藥、喂添加劑、喂激素（甚至更過頭出格的——如：瘦肉精、蘇丹紅）的事情，在全世界的畜牧業、養殖業行業裏，已經是“公開的秘密”……
胡強：隻有消費者、食客們“蒙在鼓裏”？
表哥：可以這麽說吧。對於業外人士，這是“商業秘密”，一般決不會跟外人說道的。 胡強：……（痛苦的沉默）
食品安全、健康飲食，近年來，越來越成為新聞媒體、受眾關注的問題了。很多科研機構，尤其是西方的歐美的研究機構、科學家的研究成果，已經早已提出了肉食致癌、添加劑致癌、動物食品中抗生素嚴重超標……等等最要害的問題，可惜，很多人還是麻木不仁，照常“飲苦食毒”，致使醫院裏檢查出來的“三高”患者越來越多，起早貪黑往醫院裏“排隊送錢”的人越來越多……
醒醒吧，看看業內人士“自道”的“真相”，付諸行動，珍惜自己、保護家人的健康吧！——素食，是最佳的選擇。 （鄭播德）
比利時根特市——“環保模範”：世界首個“每周吃素一天”的素食城市
比利時根特城，將成為世界上首個素食城市，每周吃素一天。該城市的官員決定設立“每周無肉日”，以降低牲畜飼養對環境的影響。這一舉措，使這座比利時“花城”——根特市成為全歐洲乃至西方國家中第一個倡導每周至少吃素一天的城市。 根據聯合國糧農組織的報告，百分之十八的全球暖化氣體，來自於牲畜的飼養。因此，根特的官員，協同比利時國家素食組織，達成“合乎道德的素食方式EVA (Ethical Vegetarian Alternative)，將每周星期四作為政府的“官方素食日”。從九月之後，學校的學生也開始實行此官方素食日。 巴爾泰潔先生評價道：平衡的素食飲食，不僅是永續的，而且非常健康。我們當地的居民，吃了太多的肉食，以至於讓身體非常糟糕。吃太多肉，會增加膽固醇和癌症的得病率，容易引起糖尿病和肥胖症。
EVA中提到，少吃肉還可以減少溫室氣體的排放，減少對土地、水、空氣的汙染，減少對森林的砍伐以及土地沙漠化，對環境利益非常大

所有跟帖： 

• 什麽是土雞？ -dudaan- ♂ (84 bytes) () 09/08/2010 postreply 09:37:49

• 我的理解好像就是家養的本地雞或放養的雞 -媽媽的開心果- ♀ (0 bytes) () 09/10/2010 postreply 12:24:57

• 回複：揭秘十種最髒食物 你還在吃嗎？(轉載) -土撥鼠撥土- ♀ (32 bytes) () 09/10/2010 postreply 13:30:26

• 抗生素時代已經結束了 -catnip- ♀ (0 bytes) () 09/10/2010 postreply 13:36:46

• 啥也別吃最安全。 -淮北- ♀ (0 bytes) () 09/13/2010 postreply 09:45:08