今年6月底，達美樂在成都開出了內地第900家門店，同時計劃在2024年底門店數量突破1000家。
根據極海品牌監測的數據，截至8月30日，達美樂已經在全國16個省份36個城市擁有948家門店了，距離“千店”目標也隻在咫尺之遙。
過去一年達美樂披薩新開門店267家，在營門店增長了37%，那麽這些門店都開在了哪裏呢？
達美樂先後進入嘉興、長沙、合肥等14個城市，我們整理了過去一年達美樂開拓新城市的順序如下，其中以二線城市為主。
開拓新城市是近期達美樂擴張門店的重要組成部分，那些進入不滿一年的新城市貢獻了35%的門店增量，並先後在青島、溫州、西安連續創造並刷新了多個全球單店單日銷售紀錄，成為達美樂業績與利潤提升的重要支撐。
達美樂在一線城市的增長已經趨於放緩，開店率僅為10%，對新開門店的貢獻僅為17%，甚至低於二線城市的29%，考慮到去年同期一線城市的存量門店占到整體門店六成以上，而二線城市還不到5%，達美樂的經營重心正在不斷下沉。
其中新一線城市的表現更為亮眼，開店率67%，創造了50%以上的門店增量，在營門店占比從29%提升到36%，成為本輪增長的主力。
而從地域上看，華東市場是驅動門店增長的主力，貢獻了60%的新開門店。同時值得注意的是，其在華中、西南及西北市場的基數雖然較低，但增速極快，反倒是在華北和華南兩個市場，增速較為低迷。
同時我們還注意到達美樂在門店布局上的一個顯著特點，那就是非常注意門店之間的距離保護。如果我們將1km以內是否有其他達美樂門店作為判斷加密門店的標準，那麽達美樂的加密門店占比不到4%，作為對比，必勝客的加密門店占比為15%，幾乎是前者的4倍。
之所以采用這樣的策略，是因為外賣收入占到其營業額的一半，而外賣的選址要求並沒有堂食那麽高。按照“30分鍾必達，超時免費”的策略，我們繪製出達美樂北京部分門店的配送範圍。
從圖中可以很清晰地看到，達美樂的選址策略非常符合MECE原則，原本這是一條出自麥肯錫的分析原則，即“相互獨立，完全窮盡”，用在達美樂的選址上，倒是非常貼切。
但同時我注意到，在達美樂的營收中，外賣占比正在快速下滑，根據達美樂的財報顯示，2023年上半年外賣占比64%，相比於2024年上半年的46%，降低了27%。我們推測其下降的主要原因在於新一線城市擁有更高的堂食比例。那麽達美樂的選址策略是否會因此更加注重線下客流，使其在下沉市場擁有更高的門店密度呢？
從目前的數據看，達美樂的確在新一線城市擁有更高的門店密度（即加密門店占比）但卻並不顯著，這一結論還有待我們進一步的觀察。
