2022年7月，一起菜刀拍蒜事件，讓張小泉的品牌質量受到質疑。南都資料圖
近日，商務部聯合相關部門公布了中華老字號複核結果，將長期經營不善，甚至已經破產、倒閉的55個品牌，移出中華老字號名錄；對經營不佳、業績下滑的73個品牌，要求6個月予以整改；繼續保留1000個經營規範、發展良好的品牌。
南都·灣財社記者梳理後發現，此次中華老字號複合結果中，通過複合的老字號品牌中，刀剪企業有3家。有1家刀剪類企業被移出中華老字號名列。另外，附條件通過的73個老字號品牌中，“國內刀剪第一股”的張小泉位列其中。
張小泉被限期6個月內整改
11月9日，商務部新聞發言人何亞東在召開的新聞發布會上表示，“2022年，中華老字號企業實現營業收入超1.2萬億元，近七成企業實現盈利。今年前三季度，營業收入超過2022年全年水平，發展勢頭良好。同時，也有部分企業因為經營不善等原因，已經退出了市場。”
南都·灣財社記者了解到，為推動中華老字號順應市場機製、持續健康發展，根據《中華老字號示範創建管理辦法》（以下簡稱“辦法”），今年4月，商務部聯合文化和旅遊部、市場監管總局、國家知識產權局、國家文物局，部署開展中華老字號示範創建，堅持“優中選優”的工作原則，建立實施“有進有出”的動態管理機製，對已有中華老字號進行全麵複核。
11月8日，商務部聯合相關部門公布中華老字號複核結果，將長期經營不善，甚至已經破產、注銷、倒閉，或者喪失老字號注冊商標所有權、使用權的55個品牌，移出中華老字號名錄。此外，此次中華老字號複合結果中，附條件通過的73個老字號品牌中，還有1家刀剪類企業，而這一家需要在6個月內予以整改的刀剪類企業，正是近年來業績表現欠佳且多次引發熱議的張小泉。
一年多因斷刀問題多次引發熱議
根據《商務部等5部門關於公布中華老字號複核結果的通知》，按照《辦法》規定，各地商務主管部門會同相關部門對本行政區域內“附條件通過”的中華老字號企業逐一提出整改要求，指導企業製訂整改方案、細化具體措施、明確完成時限（不得超過6個月），及時跟進督促相關工作進展。企業整改完成後，各地要實地查驗、認真核實整改結果，對整改到位的出具“通過”建議，對整改後仍不符合中華老字號有關要求的出具“不通過”建議，並於2024年4月1日前向商務部報送。
而此次在“附條件通過”的中華老字號名單中，“張小泉”位列其中。雖然此次並未明確指出張小泉在哪些方麵需要進行整改，但是近年來，隨著張小泉不斷爆出的“斷刀門”事件以及不斷下滑的業績表現，都似乎讓此次其被列入需整改名單變得“合乎情理”。
根據此前南都報道，從2022年7月至2023年11月，張小泉共爆出3起有關菜刀斷裂的事件，分別為2022年7月14日第一起菜刀拍蒜事件、2023年3月29日的斬骨刀斬骨斷刀事件、2023年10月20日第二起拍蒜斷刀事件。今年1月30日，中國消費者協會還將“菜刀不能拍蒜”的消費爭議，列入《2022年十大消費維權輿情熱點》。
因刷好評構成虛假宣傳被罰
此外，近日張小泉還被爆出因受菜刀拍蒜斷裂事件影響，以及疫情防控期間商品負麵評價，通過刷好評的方式提高部分商品好評率，構成虛假宣傳，被杭州市臨平區市場監督管理局罰款25萬元。
盡管後續張小泉相關負責人對上述的多起“斷刀門”事件作出回應與解釋，並不時透露對產品改進的消息，但以上種種消費事件，還是引起了消費者和投資者們對張小泉業績表現的關注。
而事實上，張小泉從一家近400年曆史的老字號家族作坊品牌，轉變成今日的“國內刀剪第一股”後，其業績方麵在近年來也存在著一些問題。
曾被外界質疑重營銷輕研發
作為一家刀剪老字號，張小泉始創於1628年。以剪刀起家的張小泉經曆了多次轉變，1956年由家族作坊轉變為工業化生產。千禧年後，張小泉迎來企業發展的全新階段，從國有企業轉變為有限責任公司。2021年9月，獲得多筆融資的張小泉如願登陸深交所創業板，完成從中華老字號到A股上市公司的華麗轉身。張小泉也因此成為國內刀剪行業的首家上市公司。
業績方麵，2018年至2021年，張小泉的營業總收入逐年上升，分別為4.1億元、4.84億元、5.72億元、7.6億元；其間淨利潤分別為4380萬元、7230萬元、7721萬元、7873萬元。也就是說，淨利潤在2019年出現大幅上漲後，出現增速放緩或接近停滯現象。而根據2023年企業財報顯示，公司前三季度實現營業收入5.66億元，同比減少13.78%；實現歸母淨利潤927.18萬元，同比下降77.41%。
對業績的下滑，張小泉在此前2023年的半年報中曾表示，國內宏觀經濟整體呈現弱複蘇態勢，公司快速調整具體經營部署，強化各項經營管理工作的有序推進，但受到國內生活五金消費品市場需求收縮、消費預期轉弱和複雜國際環境的影響，以及去年斷刀事件餘波擾動，公司今年上半年業績出現一定幅度下滑。
此外，張小泉頻繁深陷“斷刀門”消費爭議的同時，還曾被外界質疑重營銷、輕研發。根據財報顯示，2022年的研發費用投入為2438萬元，同比增長2.95%，但投入占比持續降低。從2020年到2022年的研發投入占比持續下滑，分別為3.51%、3.01%、2.95%。財報顯示，2021年，張小泉銷售費用高達1.17億元，銷售費用是研發費用的6.6倍。而2022年全年銷售費用1.46億元，同比增長24.66%。
還能保住中華老字號招牌嗎？
而為了應對斷刀事件帶來的影響，今年上半年張小泉也進行了一些投入上的調整，2023上半年報告期內，張小泉的銷售費用為6363萬元，同比下降15.74%。其中，品牌推廣費用為378.5萬元，同比增長15.15%；市場推廣費為2262.69萬元，同比下降20.29%。而研發費用方麵，上半年報告期內，張小泉的研發費用為1325.33萬元，同比上升17.01%，研發費用率3.55%，同比上升0.97個百分點。
總體而言，張小泉在營銷和研發的投入策略似乎有所轉變。營銷費用中除了品牌推廣費用有小幅度的上漲以外，其餘的營銷費用都有較為明顯的縮減。而研發費用則也有一定程度的上升，並且研發費用率還恢複到了2020年相當的水準。
然而，業績的表現不佳、斷刀事件的頻發，以及此次被列入“附條件通過”的中華老字號企業之一，無一不讓張小泉“焦頭爛額”。也正如此前張小泉所述一般：“對於公司而言，如果輿情管理不當，會造成股價波動、公司聲譽受損以及經濟損失。因此，公司將持續加強日常輿情監測預警和分析，建立健全應急管理機製和公關能力，提升運用法律手段保護公司的應對能力，努力保護好民族品牌‘張小泉’。”
因此，對於後續張小泉是否能在6個月內成功整改，保住自己老字號的招牌，以及對於產品質量，業績表現等種種迫在眉睫的問題進行妥善處理，仍有待觀察。
